Introducción a la cata de vinos y maridaje

FC
Modality: Presencial
Hours: 24 hours
1ª edition: from 09/09/2019 to 17/09/2019
Horario: De lunes a viernes de 17:00 a 20:30 h.
Languages: Spanish, Catalan
Tuition fee from: 470 €

Programa

  1. Introducción al mundo vitivinivola:clima, sol y variedades. Procedimiento de vinificación.

  2. Mapa enologico de Cataluña y España.

    2.1 Zonas Vinícolas catalanas(Cata de vinos de cada zona)

    2.2 Zonas Vinícolas españolas (Cata de vinos de las zonas más representativas)

  3. Terminología de la cata y técnica de la degustación

    3.1 Cata de vino blanco

    3.2 Cata de vino rosado

    3.3 Cata de vino tinto

    3.4 Cata de Espumosos

    3.5 Cata de vinos especiales

  4. Teorias del maridage. (incluye sesión de cata y maridage).