Contenido y Profesorado

Temática

1. Los vinos espumosos
2. La fortificación: Jerez, Oporto, Madeira y Vin Doux Naturel (VDN)
3. Las cervezas
4. Los vermuts
5. Los vinagres
6. Los aceites
7. Los cafés, los tés y otras infusiones

Profesores

AUTOR: ALICIA SOLÉ VIYUELA, CAROLA SITJAS BOSCH FRANCESC y FRANCESC XAVIER AYALA COTS

DOCENTE: ALICIA SOLÉ VIYUELA y JUAN LLUÍS GÓMEZ CONDE