Sommelier course

FC
Modality: Presencial
Lasting: 2 courses (54 ECTS)
Languages: Spanish

Teaching staff

Coordinador

MERCÈ GARCÍA
Turisme (Universitat Autònoma de Barcelona)
DIPLOMA EUROPEU DE DIRECCIÓ HOTELERA (Universitat Autònoma de Barcelona)
EUHT CETT-UB: Coordinadora de Cursos de Extensión Universitaria de Restauración

Coordinador Técnico nivel 1

AGUSTÍ TORELLÓ
Somelier
Ingeniero Técnico Agrícola
Caves AT Roca: Director

Coordinador Técnico nivel 2

JUAN MUÑOZ
Somelier (LDC-Escola d'Enologia)
Tourism Business Management (Brantidge University)

Professors

CARLES AYMERICH
Somelier (Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona)
El Celler de Can Roca: Sommelier
CESAR CÁNOVAS
Diploma de Extensión Universitaria de Somelier (Escola de Restauració i Hosteleria de Barcelona)
EHT - Grup CETT: Profesor
ANTONIO GIULIODORI
Somelier (Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona)
Monvínic: Somelier
SALVI MOLINER
Técnico Especialista en Viticultura y Enologia (Escola Mercè Rossell i Domènec)
Bodegues Oriol Rossell: Enólogo
JUAN MUÑOZ
Somelier (LDC-Escola d'Enologia)
Tourism Business Management (Brantidge University)
XAVIER PACHECO
Professor de Sommilleria:
ENRIC SOLER
Somelier (Escola Superior d'Hostaleria de Catalunya)
Celler Enric Soler: Director
AGUSTÍ TORELLÓ
Somelier
Ingeniero Técnico Agrícola
Caves AT Roca: Director

Colaboradores

HECTOR ANGULO
Vila Viniteca: Responsable Comercial Barcelona
MANEL BATET
Cafès Novell: Responsable del departamento de formación e I+D
ANTONI CAMPINS
Expert en Sake:
FERRAN CENTELLES
Tecnic en Cuina i Serveis de Restaurant i Bar (EHT CETT)
elBulli Fundation: Sommelier
AUDREY DORE
Restaurant Roca Moo: Jefe de Someliers
JOAN GOMEZ
Devinis:
FRANCK MASSARD
Epicure Wines: Administrador
LLUIS PABLO
Gourmet Hunter: Administrador
AGUSTI ROMERO
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries: Area de Calidad y Tecnología
JOAN RUBIO
Recaredo: Director
XAVIER TARIBO
Vila Viniteca:
ALBERT TINTÓ
Cervebrew. (Art Cervesers): Responsable de producción y control de calidad
LLUIS TOLOSA
Tolosa Wine Books:
ORIOL URGELL
Proega: Gerente