Máster universitario en
Dirección de Restauración
¿Quieres convertirte en el perfil que la nueva restauración necesita?
La restauración es un entorno empresarial cada vez más competitivo y exigente, donde la gestión, la rentabilidad y la evolución de los modelos de negocio requieren perfiles con visión estratégica.
El Máster Universitario en Dirección de Restauración del CETT-UB te prepara para asumir responsabilidades directivas o impulsar tu propio proyecto, a través de una metodología aplicada basada en proyectos reales, simulaciones de gestión y retos del sector.
Por qué estudiar el
Máster Universitario en Dirección de Restauración
-
Formación directiva enfocada en resultados
El programa te prepara para liderar equipos, tomar decisiones financieras y desarrollar modelos de negocio rentables. Sal del máster con las competencias que exige un rol de dirección real.
-
Aprende con los mismos retos que enfrentan las empresas
Fórmate con una metodología basada en retos reales de empresas del sector. Trabajarás con herramientas profesionales como TSpoonLab para analizar costes, márgenes y operaciones, exactamente como lo harás en tu día a día como director.
-
Conexión real con empresas y alta empleabilidad
ccede a un ecosistema que conecta formación y sector, con prácticas en empresas líderes y más de 500 ofertas laborales al año. El 85% de nuestros graduados encuentra empleo antes de finalizar el programa.
-
Titulación oficial con proyección internacional
Obtén un máster universitario avalado por la Universitat de Barcelona, con reconocimiento académico nacional e internacional. Un título que abre puertas en el sector hospitality a nivel global.
Empresas que colaboran con el máster
- Te beneficiarás de la vinculación del CETT con las mejores empresas. Tenemos convenios de colaboración con más de 900 compañías
- Podrás hacer prácticas curriculares y extracurriculares remuneradas.
- Tendrás a tu alcance una bolsa de trabajo con más de 500 ofertas laborales al año, de las cuales el 20% son internacionales.
- Cuando finalices, disfrutarás de la red global CETT Alumni con más de 20.000 antiguos alumnos.
Salidas profesionales
• Director/a de restauración o gerente de establecimientos gastronómicos
• Responsable de operaciones en grupos y cadenas de restauración
• Responsable de restauración en colectividades (hospitales, empresas, centros educativos, etc.)
• F&B Manager en hoteles y organizaciones de hospitality
• Consultor/a en desarrollo, optimización y expansión de proyectos gastronómicos
• Emprendedor/a y gestor/a de su propio negocio de restauración
Aprende de quienes lideran el sector
Su trayectoria profesional lo sitúa en la primera línea de la aplicación de la inteligencia artificial y las nuevas tecnologías a la innovación empresarial. Aporta al máster una visión directa y actualizada sobre cómo la IA y las tecnologías emergentes están transformando el sector.
Conoce la experiencia de nuestros estudiantes
"Lo que más destacaría del programa es que es muy completo y combina de manera equilibrada la teoría con su aplicación práctica en casos reales, similares a los que se presentan en la vida laboral."
"Es un programa que resulta especialmente valioso para quienes están comprometidos con el sector y desean construir una carrera profesional sólida y de proyección internacional"
"El conocimiento que recibimos en clase es exactamente lo que encontramos y necesitamos en el mundo laboral."
Proceso de admisión
-
1. Asesoramiento personalizado
Desde el primer contacto, nuestro equipo te orienta para resolver dudas y ayudarte a valorar si este máster encaja con tu perfil y objetivos profesionales. Recibirás una atención cercana y personalizada.
-
2. Entrevista con coordinación académica
Tendrás una entrevista personal con la coordinación del máster para conocer en profundidad el programa, tu encaje y tu proyección dentro del sector. Es un espacio para compartir tu trayectoria y motivaciones.
-
3. Validación de documentación
Revisamos tu documentación académica y profesional para asegurar que cumples con los requisitos de acceso. Nuestro equipo te guiará en todo momento para que el proceso sea ágil y sencillo.
-
4. Matrícula
Una vez obtengas la admisión, podrás formalizar la matrícula y asegurar tu plaza en el programa. Te acompañaremos en cada paso para que completes el proceso de forma ágil y sin complicaciones.
¿Por qué el CETT-UB?
El CETT-UB es una institución con sólida reputación académica: cuenta con el respaldo de la Universitat de Barcelona, altas clasificaciones en rankings internacionales, más de 56 años de experiencia y más de 22.000 alumni, garantizando prestigio y calidad educativa.
Estudiarás en un entorno internacional: cada año, el campus recibe más de 1.200 estudiantes de más de 75 nacionalidades que eligen el CETT para formarse en turismo, hotelería y gastronomía. Esta diversidad cultural, junto con las posibilidades de movilidad académica enriquecerá tu experiencia de aprendizaje y te preparará para una carrera global en la industria turística.
El CETT-UB tiene una estrecha relación con la industria turística, garantizando que tu formación esté alineada con las necesidades del mercado laboral. Con más de 1.000 acuerdos con empresas del sector, tendrás acceso a oportunidades laborales y de prácticas. Además, te ofrecemos un alto porcentaje de empleabilidad entre los graduados del CETT, testigos de la calidad y relevancia de la formación en el sector.
En CETT-UB, aprenderás mediante retos y proyectos reales. Tendrás la oportunidad de participar en premios y competiciones, nacionales e internacionales, que te permitirán destacar y desarrollar tus habilidades con una mirada abierta en el mundo.
El Campus CETT cuenta con espacios de aprendizaje que reflejan la realidad del sector: el Hotel Universitario Alimara, el Aula Restaurant, el Espai Fòrum y la residencia Ágora BCN. Podrás aplicar tus conocimientos en entornos reales de trabajo, conectar con profesionales en activo y desarrollar proyectos innovadores.