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La Escola Hoteleria i Turisme CETT colabora en la realización del II Concurso Nacional “Premio Sumiller Rioja 2008.”
El Consejo Regulador de la D.O.Can. Rioja con la Unión Española de Catadores (UEC) y Grupo Peñín convocan el II Concurso Nacional “Premio Sumiller Rioja 2008”, una iniciativa orientada a encontrar al sommelier que mejor transmita la esencia y la cultura de los vinos de Rioja. Dentro de este marco, el pasado lunes día 3 de noviembre, a partir de las 10:00 horas en las instalacions de la E...
Read allProyecto de colaboración de la Fundació ALÍCIA y la Escola d’Hoteleria CETT
La Fundación ALÍCIA y la Escuela d’Hoteleria CETT, han puesto en marcha un proyecto de colaboración consistente en el análisis de las utilidades y aplicaciones técnicas de los enseres y los aparatos empleados en la cocina profesional, haciendo una especial incidencia en aquellos que son de nueva generación. El objetivo del proyecto es poner al alcance del profesional, de los estudiantes de coci...
Read allParticipació Professional a Hostelco i Hoteltrack’08
Diferents experts del CETT participaran en activitats d’interès professional dintre del marc de la Fira Hostelco. Enric López , Director del màster oficial en Gestió Estratègica de les Empreses Turístiques: e-Tourism: Estratègies de Marquèting i Comercialització, i David Peguero , Director de CETT Consultors, actuaran de moderadors a les taules rodones sobre “La Venda on-line en el Sector Ho...
Read allFederico Irschick, antiguo alumno del master oficial en Dirección Hotelera y Restauración de l’EUHT CETT UB reb el premio INNOVANTA’08.
La Asociación para la aplicación de nuevas tecnologías a las cocinas de los restaurantes, ANTA, ha concedido los premios INNOVANTA en su edición del 2008 a los profesionales cuya labor en pos del fomento de la innovación y el desarrollo tecnológico, representan un referente por aquellos quienes desean contribuir, con su dedicación especial a estos menesteres, a profesionalizar el sector de la h...
Read allLa Fundació Alícia i l'Escola d'Hoteleria CETT a Hostelco
La Fundació Alicia y la Escola d'Hoteleria i Turisme del CETT presentaran su proyecto: " APARATOS Y UTENSILIOS aplicados a la cocina profesional" dentro del marco de la Feria Hostelco, hoy viernes 17 de octubre a las 12.30h en la sala de prensa del pavellón 8 de Fira de Barcelona. Para más información podeis contactar con vinyet.capdet@cett.es (mailto:vinyet.capdet@cett.es) (http://www.c...
Read allGran Èxit dels Alumnes de l’Escola d’Hoteleria del CETT en els Eurotrophées Utec
L’equip de deu alumnes que va participar el passat dimecres 1 d’octubre en la trobada “Europa a través de la gastronomia” i en el concurs de cuina i Servei de Restaurant i Bar organitzat per l’escola UTEC HRT d’Emerainville (Marne-la Vallée, França) en el marc de la Semaine Europe (Eurotrophées 08), va resultar guanyador en diferents categories, en competència amb els equips representants de du...
Read allD. Peguero, director de CETT Consultors participó en la Jornada sobre competitividad hotelera y precios en el sector
Profesionales y expertos del sector hotelero se reunieron el pasado martes 07 de octubre en el Hotel Meliá Valencia Palace para estudiar la competitividad empresarial, la de los establecimientos hoteleros y, también la de los destinos turísticos. Notícia completa (http://www.hosteltur.com/noticias/56347_competitividad-tambien-depende-actuaciones-corto-plazo.html)
Read allSe edita el 2º número de la de la revista Ara. Journal of Tourism Research/Revista de Investigación en Turismo
La revista Ara Journal of Tourism Research/Revista de Investigación en Turismo, fruto de la colaboración entre la Fundación Global Democracia y Desarrollo (FUNGLODE) (República Dominicana) y la Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme CETT-Universitat de Barcelona centra su línea editorial prioritariamente en la búsqueda turística básica y aplicada en el ámbito geográfico del Caribe. Ara pret...
Read allEl BITS (Bureau International du Tourisme Social) convida la Fundació Gaspar Espuña-CETT i l’EUHT CETT-UB a la seva assemblea anual
Des de l’any 2005 la Fundació Gaspar Espuña CETT és membre associat del Bureau International du Tourisme Social (BITS). Aquest organisme internacional té com objecte analitzar i afavorir el turisme social dins un marc d’un desenvolupament sostenible i durable, considerant el turisme social com a actor de l’ordenació del territori i del desenvolupament local. Davant els reptes del futur, el BITS...
Read allInauguración Curso Académico 2008/09 con el escritor Eduardo Mendoza
El pasado lunes 13 de octubre en el Gran Salón Catalunya del Hotel Alimara, ha tenido lugar la Inauguración del Curso Académico 2008/09 . El escritor y autor de libros tan importantes como: La verdad del caso Savolta, Sin noticias de Gurb y La Ciudad de los Prodigios entre otros... Sr. Eduardo Mendoza ha pronunciado la conferencia inaugural: "Detective Gastronómico en Barcelona". Dur...
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