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17.10.2022

"Hace 50 años gran parte de la población mundial comía pollo sólo los domingos"

Isabel Lugo nació en Barcelona y es licenciada en Historia del Arte. Trabaja en el CETT desde 2004. En el CETT, es profesora de Historia de la Gastronomía en Ciclos Formativos , Grado de Ciencias Culinarias y Gastronómicas y en el Máster en Innovación de la Gestión Turística . Ha hecho divulgación gastronómica y ha colaborado con diversos medios de comunicación, como El País y La Vanguardia . E...

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15.10.2022

CETT-UB's Master's Degree in LGBT Tourism wins the ISTO Awards in the category of Academy and Research

The CETT-UB's Master's Degree in LGBT Tourism has won the Academy and Research category of the first edition of the ISTO Awards 2022. The ISTO Awards are international distinctions and reward excellence in projects, activities, programmes, initiatives, and studies recently launched by ISTO members. The coordinator of the master's degree, Núria Abellan, received the award on Wednesday in the ...

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14.10.2022

"Los hoteles más competitivos serán los que sean capaces de crear mucho valor para sus colaboradores "

turismo hospitality management cett-ub

Álvaro Arrieta nació en Cartagena de Indias (Colombia) hace 32 años. Hace 15 años fue a Francia a estudiar cocina y, desde entonces, ha hecho carrera en Europa. Ha trabajado en Francia, Luxemburgo, España y, por supuesto, Colombia. Actualmente, es profesor y director del Máster Oficial de Dirección Hotelera y de Restauración del CETT-UB. Viene de una familia de abuelos comerciantes y madre coci...

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13.10.2022

El turismo inteligente y su futuro protagonizarán el CETT Smart Tourism Congress Barcelona el 9 y 10 de noviembre

La 4ª edición del CETT Smart Tourism Congress Barcelona analizará el smart tourism (turismo inteligente) y sus perspectivas de futuro con expertos internacionales. El encuentro tendrá lugar el 9 y 10 de noviembre en el Hotel Alimara BCN. Es un congreso organizado por la Cátedra UB de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT con la coorganización del Ayuntamiento y la Diputación de Barcelona y con ...

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11.10.2022

Empiezan las sesiones informativas de grados universitarios y ciclos formativos del CETT

Inscríbete a las sesiones informativas Las primeras sesiones informativas de los grados universitarios y ciclos formativos del CETT tendrán lugar en diciembre y enero. En estos encuentros, se explicarán los estudios que ofrecerá el centro en turismo, hostelería y gastronomía el próximo curso. Para asistir, es necesario inscribirse previamente. Sesiones sobre Grados universitarios del CETT-...

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06.10.2022

El futuro de Montjuïc, protagonista del Desayuno de Turismo del CETT y Foment

El segundo Desayuno de Turismo tendrá como protagonista a la montaña de Montjuïc y los retos principales para situarla como un polo de atracción para el turismo, las artes y el deporte. El encuentro se celebrará el 4 de noviembre, de 9 a 10.30 h, en la sede de Foment. Posicionamiento de Barcelona Las entidades representadas en el desayuno serán el Ayuntamiento de Barcelona, el MNAC, la Fu...

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04.10.2022

“Metaverse is not about substituting tourism but how to make tourism richer, more meaningful, immersive and sensory rich”

Dra. Marianna Sigala is professor at the University of Piraeus, Greece. Her interests include services and experience management, Information and Communication Technologies (ICT) in tourism and hospitality, as well as wine tourism. She is a widely published and multi-awarded authority, as well as holds a long record of leadership and participation in international research projects. In 2016, sh...

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29.09.2022

Inauguración del curso académico en el 25 aniversario de la adscripción del CETT a la UB

El Hotel Alimara será la sede del seminario de Compra Pública Alimentaria Sostenible el miércoles 15 de junio. Se trata de una iniciativa organizada por Justícia Alimentària , con el apoyo de la Universidad de Barcelona, el CETT, el Ayuntamiento de Barcelona y la Agencia Catalana de Cooperación al Desarrollo. Categories The categories in competition are: - Through Experiences: for pr...

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27.09.2022

"Imagino y espero un turismo más seguro, inclusivo y respetuoso con el medio ambiente"

Judith Rivas nació en Barcelona, pero se considera sitgetana de nacimiento. Estudió el Ciclo Superior de Alojamientos Turísticos . Después hizo el Grado en Turismo con mención en dirección hotelera y, por último, el Máster en Desarrollo y Lanzamiento de Proyectos Turísticos . Sus aficiones son el pádel, leer y Netflix + manta. Estudiar Turismo en Barcelona ¿Por qué quisiste trabajar en el...

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22.09.2022

L’Aula Restaurant CETT estrena web y menú en el nuevo curso

L' Aula Restaurant CETT ha comenzado el curso con el estreno de web para difundir la labor de este restaurante gastronómico donde el alumnado de ciclos formativos de cocina y restauración del CETT ofrece el mejor servicio en un entorno plenamente profesional. La web pone énfasis en la fusión de la alta cocina con la energía, el espíritu y las ganas de innovar de los futuros profesionales del se...

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