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26.01.2016

¿Cómo romper las barreras de la interactivitat?

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La democratización de los bienes turísticos y patrimoniales, el acceso a ellos por parte de toda la población con independencia de sus condiciones, ha sido una reivindicación constante en la sociedad occidental en las últimas d...

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25.01.2016

José Antonio Pérez - Aranda expone los resultados de su nuevo estudio sobre la RSC en el marco de FITUR

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Del 20 al 24 de enero se ha celebrado en Madrid la cuarta edición de FITUR KNOW - HOW & EXPORT . Este espacio reúne a todas las empresas del sector turístico para que se pongan en contacto con compradores de mercados internacional...

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25.01.2016

José Antonio Pérez - Aranda participa en el " Libro Blanco sobre un Turismo Sostenible y Responsable " de Minube

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El " Libro Blanco sobre un Turismo Sostenible y Responsable " es fruto del trabajo colaborativo entre más de 20 entidades especializadas en la industria turística. El objetivo de este trabajo liderado por Minube ha sido dar respuesta a la pre...

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25.01.2016

El alumno Marco Rodríguez en la final del concurso " Escoge a tu Pinche"

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Un año más, Makro ha organizado el ya conocido concurso "Escoge a tu pinche" . La idea es sencilla, enviar una receta de la región de los chefs participantes para que éstos puedan ayudarte a perfeccionarla. El alumno Ma...

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22.01.2016

Los vinos de altura en España

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Siempre ha habido viñas plantadas a más de 700 metros sobre el nivel del mar, pero recientemente se ha percibido un aumento y revalorización de ellas. Los elaboradores de las zonas tradicionales encontraban que las fechas de vendimia se ...

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21.01.2016

El alumno Guillermo González invitado a cocinar en el programa Ben Trobats

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El Magazine matinal Ben Trobats de Xip TV invitó ayer miércoles 20 al alumno del CETT Guillermo González Vidal , que está cursando el segundo curso de Técnico Superior en Dirección de Cocina . Cada miércoles el...

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21.01.2016

Radio 4 entrevista a la alumna Sonia Tur, semifinalista del concurso Cordon Bleu

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El lunes 18 de enero, el programa " Anem de tarda " se hizo eco del Premio " Promesas de la Alta Cocina " de la prestigiosa escuela de cocina Cordon Bleu . Este magazine de Ràdio 4 ha contado con la presencia de 3 de los finalistas del conc...

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20.01.2016

El Centro de Recursos del Campus de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT-UB pasa a formar parte de la red de bibliotecas del CRAI

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La Universidad de Barcelona y el Campus de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT-UB han firmado este mediodía un convenio de colaboración que establece que el fondo bibliográfico de CETT pase a formar parte de la red de bibliot...

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19.01.2016

Mercè Colom habla en Radio 4 sobre el CETTeLearning

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Lunes 18, la Mercè Colom, Directora del CETTelearning, estrenó la semana con una entrevista en Preferències , el magazine de Ràdio 4 dirigido a la gente joven con ganas de descubrir nuevos caminos y tendencias; en este caso, sobre g...

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11.01.2016

Isabel Lugo habla de los dulces de Navidad en Rac1

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El pasado 1 de enero, Emma Aixalà, presentadora del programa de radio " Amb molt de gust " de Rac1 entrevistó a la profesora de Historia de la Gastronomía, Isabel Lugo . Aprovechando que eran épocas de celebraciones de Navi...

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