Fotografía de: Noticias en profundidad | CETT informa sobre Covid-19
Universidad de Barcelona
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Noticias en profundidad

Resultados

23.03.2020

Receta para el confinamiento: pasta con carbonara de calabacín

receta cocina gastronomía alimentación COVID-19 confinamiento

• Ana Casanova, profesora del CETT-UB, propone una receta, apta tanto para los amantes de la cocina como para los que no la dominan tanto, con un ingrediente básico como es la pasta. Nuestra alimentación sin duda se ha visto alterada d...

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20.03.2020

5 claves para comprar eficientemente y reaprovechar alimentos

reaprovechamiento sostenibilidad confinamiento alimentación gastronomía cuina COVID-19 confinamiento

· Planificar las comidas con antelación, evitar compras impulsivas y reaprovechar ingrediente, algunas de las indicaciones de los expertos del CETT, centro universitario de turismo, hotelería y gastronomía. · Las actividades relacionadas con la alimentación se han tenido que reinventar y, a nivel particular, se ha reducido la frecuencia de las compras. Ante la si...

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16.03.2020

Overtourism. Repercusiones y afectaciones sociales en ciudades turísticas

Máster en Innovación de la Gestión Turística Turismo Destinos Urbanos Overtourism

El turismo urbano es, sin duda, una de las prácticas turísticas más extendidas en el mundo y, de hecho, se espera que en los próximos años experimente un crecimiento significativo respecto a otros entornos. Las ciudades son, a ...

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