Curso de Coctelería Intensivo

FC
Modalidad: Presencial
Horas: 24 horas
1ª edición: del 28/05/2018 hasta el 13/06/2018
Horario: Lunes y miércoles de 10:00 a 14:00 h.
Observaciones: 2da edición en octubre
Precio: 470,00 €
Idiomas: Castellano, Catalán

Objetivos

  • Asimilar la base de la cata sensorial de los destilados y licores, de forma introductoria con catas con productos diversos y de gran calidad
  • Introducirse en la metodología de la cata y la implicación de los sentidos para identificar las características organolépticas de los productos que se utilizan para la preparación de la oferta
  • Familiarizarse con las recetas clásicas y empezar a dominar la elaboración del recetario clásico
  • Actualizar las técnicas de calidad de servicio y atención al cliente
  • Identificar herramientas para una correcta presencia escénica