Curso en Coctelería y Mixología

FC
Modalidad: Presencial
Durada: 160h (30 ECTS)
Idiomas: Castellano

Programa

DURACIÓN

El curso tiene una duración de 1 año.

Periodo lectivo: Inicio octubre de 2018 a junio de 2019

Horario: Martes de 10:00 a 13:00 y de 15:00 a 18:00

Total: 165 horas (+150 horas de prácticas)

30 Créditos Europeos.

PROGRAMA

A continuación el programa de la asignatura:

Tipo Asignatura Horas
Presentación Presentación del curso, profesorado e instalaciones 3 HORAS
Módulo 1: Fundamentos del arte de la coctelería y la cafetería 15 HORAS
Módulo 2: Bartender: Productos, procesos y técnica 84 HORAS
Módulo 3: El Barista: Fundamentos y tecnología 21 HORAS
Módulo 4: Visión empresarial 42 HORAS
Módulo 5: Prácticum + exámenes 150 HORAS
TOTAL HORAS 165 + (150) HORES