Fotografía de: Objetivos y Competencias | Módulo de Introducción a la cata

Universidad de Barcelona
Objetivos y Competencias

Objetivos y Competencias

Especialización dentro de Curso de iniciación a la Sumillería
Próxima convocatoria: 08/02/2021
 

Objetivos

  • Identificar las diferentes tipologías de cata y sus características.

  • Entender la metodología de la cata en cada una de sus fases.

  • Conocer y describir cualquier tipología de vino.

  • Adquirir el vocabulario específico de cata.

  • Identificar las virtudes y defectos de los vinos.