Fotografía de: Contenido y Profesorado | Módulo de Viticultura

Universidad de Barcelona
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Contenido y Profesorado

Contenido y Profesorado

Especialización dentro de Curso de iniciación a la Sumillería
Próxima convocatoria: Octubre 2021
 

Programa

  1. Historia y orígenes del vino

  2. Principios básicos de ampelografía

  3. Plantación del viñedo

  4. El ciclo biológico y vegetativo, nutrición y maduración

  5. Influencia del clima, la tierra y las enfermedades de la planta

  6. Influencia del factor humano

Profesorado

AUTOR:  JOT CAMPS FERRER

DOCENTE:  BLANCA OZCÁRIZ RAVENTÓS