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19 Mar

Pop-Up: La vuelta al mundo en barco por Magallanes

Pop-up organizado por los alumnos de cuarto del Grado interuniversitario UB-UPC de Ciencias Culinarias y Gastronómicas del CETT. Un evento muy relevante para estos alumnos de la mención de Alta Cocina, ya que tienen la oportunidad de confeccionar un menú hecho a partir de todos los conocimientos y aprendizajes acumulados a lo largo de estos últimos 4 años. La vuelta al mundo en barco por Magallanes
"Con motivo de la celebración del V centenario de la expedición de la primera vuelta al mundo en barco de Fernando Magallanes y Juan Sebastián Elcano, y dentro de las actividades que se han organizado para la celebración, ofrecemos un evento gastronómico para conmemorar los productos autóctonos de los lugares por los que pasaron y cómo influirá en el comercio futuro. La primera vuelta al mundo es uno de los eventos más grandes de la historia de la humanidad y nos podemos referir a ella como la primera globalización. El objetivo de este viaje fue la búsqueda de especies, así como la exploración de un nuevo paso hacia las Indias a través de América"

  • Fechas: 19/03/2020