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18.05.2021

Tercera sesión de la Trobada Gastronòmica con la presentación del Máster Oficial en Gastronomía Sostenible

CETT Gastronomía Sostenible

La XV Trobada Gastronòmica ofrece el martes, 18 de mayo, de 17.00 a 18.00 h, la mesa redonda ‘Futur Sostenible’, moderada por Nan Ferreres, Directora de la Escuela Técnica Profesional del CETT. En el encuentro, Fina Puigdevall, chef del Restaurant Les Cols 2* Michelin; Gaby Susana, desde la Plataforma Aprofitem els Aliments ; Raquel Díaz, de la Fundació Espigoladors , y Montserrat Saperas, D...

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11.05.2021

Segunda sesión de los Encuentros Gastronómicos

CETT Gastronomía Sostenible

El próximo martes 11 de mayo se celebra la segunda sesión de los XV Encuentros Gastronómicos del CETT, la propuesta que ofrece un cicló de conferencias de chefs y profesionales expertos que trabajan en Gastronomía Sostenible y que compartirán con nosotros sus experiencias, perspectivas y visión para crear una base sólida de conocimiento en reto de futuro ...

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10.05.2021

Cata de sakes de Kobe en el CETT

CETT Japó curso superior sumilleria

Alumnado del 2º curso de Diploma Superior de Sumiller del CETT han participado este lunes en una cata de sakes de Kobe. La clase magistral ha sido conducida por Roger Ortuño, director de ComerJapones.com , sumiller de sake y embajador de Buena Voluntad de la gastronomia japonesa. La sesión ha profundizado en las características regionales de los sakes de Kobe, Ciudad hermanada con Barcelona....

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05.05.2021

El CETT gana el premio Hotels&Tourism de CaixaBank a la mejor iniciativa institucional

La conversión del Hotel Alimara Barcelona en Hotel Salud, la adaptación del CETT al formato no presencial y la ampliación del programa de becas, las iniciativas reconocidas El CETT , centro universitario de referencia de turismo, hotelería y gastronomía adscrito a la Universidad de Barcelona, ha recibido el premio a la mejor iniciativa institucional de la fase regional de los premi...

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05.05.2021

El talento digital, clave para transformar el turismo

CETT Línia Talento Digital Turismo

Desde la llegada de la pandemia a nuestro país, hemos visto de primera mano la aceleración del proceso de digitalización en todos los ámbitos de nuestro día a día: el teletrabajo, la medicina a distancia o los recursos digitales en el sector educativo son algunos ejemplos. La Dra. Maria Abellanet Maya, CEO del CETT, reflexiona en un artículo de opinión en Línia sobre la necesidad de apostar por...

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03.05.2021

El CETT, partner estratégico de la hackatón Miro in Cube sobre proyectos innovadores que destaquen la resiliencia del turismo

El Hotel Alimara Barcelona, del CETT, acoge del 25 al 28 de junio la IV edición de este concurso de innovación La pandemia ha acelerado la transformación del turismo hacia un contexto más digitalizado en el que la innovación es una pieza clave para la reactivación. El concurso de innovación turística Miro In Cube, que cuenta con el CETT, centro uni...

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29.04.2021

70 empresas e instituciones se reúnen con los profesionales de futuro del sector turístico y gastronómico

CETT Talent empresa turismo gastronomia

Esta jornada anual se ha consolidado como el punto de encuentro entre los profesionales del turismo, la hotelería y la gastronomía y el alumnado y Alumni del CETT-UB En el marco del CETT Talent se han entregado los premios CETT Talent 2021 Setenta empresas y entidades del sector turístico y gastronómico participan hoy en la 20ª edición del CETT Talent , el pu...

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29.04.2021

El CETT incorpora una nueva formación en gastronomía sostenible

cett Barcelona capital mundial de la alimentación sostenible gastronomia

El Máster de Gastronomía Sostenible contará con dos especialidades: Gestión en Gastronomía Circular y Accesible e Innovación en Cocina Responsable La sostenibilidad es un objetivo y, al mismo tiempo, un reto para todos los sectores de la sociedad que adquiere todavía más relevancia en el ámbito de la gastronomía. La alimentación tien...

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23.04.2021

Especial Sant Jordi: el turismo literario, una oportunidad para los destinos

Sant Jordi turismo literario turismo cultural

Viajar, hacer turismo y conocer nuevos lugares es, seguramente, lo que más deseamos después de un año conviviendo con la COVID-19. Los motivos que nos empujan a viajar son muy variados y, en el momento de elegir un destino, nuestros intereses tienen un gran peso, ya sea la gastronomía, el patrimonio, el entorno natural o la literatura, entre otros. “Comprender, in...

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23.04.2021

La formación digital, imprescindible para la transformación tecnológica del turismo

observatoriocett transformación digital

La reducción de la brecha digital y el cambio de mentalidad, retos del sector para la transformación digital El CETT-UB , centro universitario de turismo, hotelería y gastronomía adscrito a la Universidad de Barcelona, ha celebrado el Observatori CETT "Transformación tecnológica y talento digital en turismo", que ha reunido expertos en innovación y form...

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