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29.10.2008

CETT Consultors analitza l'afectació de la crisi en el sector turístic

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En un article publicat a HOSTELTUR, revista especialitzada del sector tutístic, Adriana Espinet i Ramón Serrat, experts en economia de CETT Consultors parlen sobre com afectarà l'actual crisi financera al sector turístic. Enllaç a l’article en la versió digital d’Hosteltur: El turismo podría no ser el “motor de la economía ” publicat el 29/10/2008 Enllaç amb la versió complerta de l'article de ...

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28.10.2008

Presentación de la nueva Guia de Turismo Gastronómico en España en el CETT

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La Escuela d’Hoteleria CETT fue la escuela elegida para la presentación de la nueva Guía del Turismo Gastronómico en España de ANAYA TOURING CLUB que se celebró el  jueves 30 d’octubre. Se contó con la presencia del autor Francesc Ribes, la editora Mercedes de Castro i Idil•li Tapia, directivo de la Federación Catalana de Productores de Alimentos de Calidad, D.O.P e I.G.P. que desgranaron los s...

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23.10.2008

La Escola Hoteleria i Turisme CETT colabora en la realización del II Concurso Nacional “Premio Sumiller Rioja 2008.”

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El Consejo Regulador de la D.O.Can. Rioja con la Unión Española de Catadores (UEC) y Grupo Peñín convocan el II Concurso Nacional “Premio Sumiller Rioja 2008”, una iniciativa orientada a encontrar al sommelier que mejor transmita la esencia y la cultura de los vinos de Rioja. Dentro de este marco, el pasado lunes día 3 de noviembre, a partir de las 10:00 horas en las instalacions de la Escuela ...

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21.10.2008

Proyecto de colaboración de la Fundació ALÍCIA y la Escola d’Hoteleria CETT

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La Fundación ALÍCIA y la Escuela d’Hoteleria CETT, han puesto en marcha un proyecto de colaboración consistente en el análisis de las utilidades y aplicaciones técnicas de los enseres y los aparatos empleados en la cocina profesional, haciendo una especial incidencia en aquellos que son de nueva generación. El objetivo del proyecto es poner al alcance del profesional, de los estudiantes de coci...

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20.10.2008

Participació Professional a Hostelco i Hoteltrack’08

participació professional hostelco hoteltrack 08

Diferents experts del CETT participaran en activitats d’interès professional dintre del marc de la Fira Hostelco. Enric López , Director del màster oficial en Gestió Estratègica de les Empreses Turístiques: e-Tourism: Estratègies de Marquèting i Comercialització, i David Peguero , Director de CETT Consultors, actuaran de moderadors a les taules rodones sobre “La Venda on-line en el Sector Hotel...

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20.10.2008

Federico Irschick, antiguo alumno del master oficial en Dirección Hotelera y Restauración de l’EUHT CETT UB reb el premio INNOVANTA’08.

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La Asociación para la aplicación de nuevas tecnologías a las cocinas de los restaurantes, ANTA, ha concedido los premios INNOVANTA en su edición del 2008 a los profesionales cuya labor en pos del fomento de la innovación y el desarrollo tecnológico, representan un referente por aquellos quienes desean contribuir, con su dedicación especial a estos menesteres, a profesionalizar el sector de la h...

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14.10.2008

La Fundació Alícia i l'Escola d'Hoteleria CETT a Hostelco

fundació alicia cett hostelco

La Fundació Alicia  y la   Escola d'Hoteleria i Turisme del CETT  presentaran su proyecto: " APARATOS Y UTENSILIOS aplicados a la cocina profesional" dentro del marco de la Feria Hostelco, hoy viernes 17 de octubre a las   12.30h en la sala de prensa del pavellón 8  de Fira de Barcelona. Para más información podeis contactar con vinyet.capdet@cett.es

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09.10.2008

Gran Èxit dels Alumnes de l’Escola d’Hoteleria del CETT en els Eurotrophées Utec

L’equip de deu alumnes que va participar el passat dimecres 1 d’octubre en la trobada “Europa a través de la gastronomia” i en el concurs de cuina i Servei de Restaurant i Bar organitzat per l’escola UTEC HRT d’Emerainville (Marne-la Vallée, França) en el marc de la Semaine Europe (Eurotrophées 08), va resultar guanyador en diferents categories, en competència amb els equips representants de du...

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08.10.2008

D. Peguero, director de CETT Consultors participó en la Jornada sobre competitividad hotelera y precios en el sector

peguero director cett consultors participa jornada competitividad hotelera

Profesionales y expertos del sector hotelero se reunieron el pasado martes 07 de octubre en el Hotel Meliá Valencia Palace para estudiar la competitividad empresarial, la de los establecimientos hoteleros y, también la de los destinos turísticos. Notícia completa

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08.10.2008

Se edita el 2º número de la de la revista Ara. Journal of Tourism Research/Revista de Investigación en Turismo

número 2 revista ara journal tourism research revista investigació turisme

La revista Ara Journal of Tourism Research/Revista de Investigación en Turismo, fruto de la colaboración entre la Fundación Global Democracia y Desarrollo (FUNGLODE) (República Dominicana) y la Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme CETT-Universitat de Barcelona centra su línea editorial prioritariamente en la búsqueda turística básica y aplicada en el ámbito geográfico del Caribe. Ara pret...

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