Noticias

L'Escola d'Hoteleria CETT viu de ple ALIMENTARIA'08

L’Escola d’Hoteleria va participar activament en els diferents espais d’ALIMENTARIA’08, la fira més important d’alimentació que té lloc a Barcelona, enguany del  10 al 14 de març: - En primer lloc els nostres alumnes juntament amb els professors realitzant tot el suport tècnic de cuina i servei, al Congrés de Cuina, dins de Restaurama, BCNVanguardia, on varen treballar al costat dels cuiners/es...

Ferran Adrià y Pau Arenós, profesores de excepción en el CETT

Ferran Adrià y Pau Arenós, periodista experto en gastronomía, fueron los ponentes de excepción en una clase magistral delante de una cincuentena de alumnos del Curso de Extensión Universitaria, “Elaboraciones características de elBullirestaurant”. Así los asistentes pudieron aprender de la mano de su autor las técnicas del Bulli 06/07, y disfrutar en primicia de la presentación de un estudio so...

Gaspar Espuña, Premi Nadal de Gastronomia 2007 a la seva trajectòria professional

El President Honorífic del Grup CETT, Gaspar Espuña i Berga, ha estat guardonat amb el Premi  Nadal de Gastronomia A TOTA UNA TRAJECTÒRIA PROFESSIONAL , en reconeixement a la seva trajectòria humana i professional, i a la seva dedicació i interès tan important per al conjunt del sector. Els Premis Nadal de Gastronomia estan organitzats per l’ Associació de Cuiners i  Rebosters de Barcelona conj...

El CETT lliura el Premi a la publicació 'Un dia en el BULLI'

En el marc del IX Congrés de Lo Mejor de la Gastronomía que es celebra a Sant Sebastián en el mes de novembre, es fan entrega dels tradicionals Premis Lo Mejor de la Gastronomia distribuïts en diferents categories. La Directora General del Grup CETT, Maria Abellanet, va ser la persona responsable de lliurar la categoria de Millor Publicació, guardó que va recaure en Ferran Adrià, per a la recen...

Conferència a càrrec de Basecamp amb la Col·laboració del Grup Over

La responsable del centres de formació, el director comercial i de marketing, així com el responsable de l’equip de guies, explicaran el model de turisme sostenible implantat per Basecamp Explorer a la comunitat Masai Mara. • Aprofitament dels residus • Utilització d’energies sostenibles en les infraestructures turístiques • Reinversió de recursos en accions socials a la zona (construcció escol...

1er Premi en el I Concurs de Tapes a Taula

El concurs que va tenir lloc al Centre cívic El Surtidor, el passat 24 de novembre, va tenir entre els seus quatre finalistes a una altre alumne del 2n curs del Tècnic Superior en Restauració, la Marta Alcàntara que va fer un molt bon paper. Els altres dos finalistes pertanyien a altres escoles d’hostaleria de Barcelona i també optava al premi un cuiner professional d’un restaurant de prestigi ...

Els RRHH protagonista del Sopar Col·loqui de l'AAA CETT

El Sr. José Aguilar López, soci-director de MindValue i vicepresident de l’Associació Internacional d’Estudis sobre Management (ASIEMA), va ser el nostre convidat en el passat sopar col·loqui que organitzà l’ AAA CETT a 'Hotel Juan Carlos I de Barcelona.Com a especialista en direcció de recursos humans, comunicació i creació d’empreses, J, Aguilar, va explicar cap a on es dirigeixen les noves t...

Premiats 3 projectes de l’EUHT CETT UB als millors projectes de final de carrera de la diplomatura en turisme

Els estudiants del CETT han obtingut un gran èxit al aconseguir 3 dels 8 premis que concedeix la Direcció General de Turisme de la Generalitat de Catalunya, mitjançant un concurs, que premia als millors projectes de final de carrera de la diplomatura en turisme, escrits en català. La dotació de cadascun dels premis és de   1.420€. Els projectes premiats han estat: RUTA PEL 22@, REDESCOBRIMENT D...

El CETT amb MISE EN PLACE us conviden a un dia de cine!

Neix el Consell de Empreses CETT UB

El CETT, la Fundació Gaspar Espuña CETT, juntament amb la Universitat de Barcelona, han creat recentment el Consell d’Empreses CETT-UB, per tal que les empreses i institucions turístiques s’apropin encara més a la vida diària del centre, tant des de la vessant de la formació com de la investigació. Amb la finalitat de crear més llaços entre el CETT, la UB i el seu entorn empresarial, el Consell...