Profesor

ARNAU SÁNCHEZ ESTEBAN

Profesor CETT - UB Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia

Máster en Historia y Cultura de la Alimentación Universitat de Barcelona

Grupo de investigación: Cocina y Gastronomía
Ámbito de especialización: Pedagogía culinaria, Historia de la alimentación
Bloque temático: Cocina