Universidad de Barcelona
Sobre el CETT

NAN FERRERES MONTOLIU

Directora Escuela Técnica Profesional y de los Estudios Universitarios de Gastronomía CETT - UB Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia

Máster en Gestión Turística del Patrimonio Culinario y Gastronómico EUHT CETT-UB

Grupo de investigación: Cocina y Gastronomía
Ámbito de especialización: Conocimiento del mundo gastronómico, Aplicaciones digitales en gastronomía
Bloque temático/Departamento: Investigación en turismo, hotelería y gastronomía