Profesor

NAN FERRERES MONTOLIU

Dirección CETT - UB Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia

Máster en Gestión Turística del Patrimonio Culinario y Gastronómico EUHT CETT-UB

Grupo de investigación: Cocina y Gastronomía
Ámbito de especialización: Conocimiento del mundo gastronómico, Aplicaciones digitales en gastronomía