Fotografía de: Detalle | CETT
Universidad de Barcelona
Sobre el CETT
Sobre el CETT >

SERGI FERRER FERNANDEZ

SERGI FERRER FERNANDEZ

Profesor Técnico CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy

Máster en Universitario de Innovación de la Gestión Turística EUHT CETT-UB

Grupo de investigación: Cocina y Gastronomía
Ámbito de especialización: Tendencias en postres, Pastelería de substitución (gluten free), Panadería
Bloque temático/Departamento: Cocina; Sumillería