Fotografía de: Aula de Preelaboraciones | CETT
Universidad de Barcelona
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Aula de Preelaboraciones

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Fotografía de: Aula de Preelaboraciones | CETT
Fotografía de: Aula de Preelaboraciones | CETT

La Aula de Preelaboraciones es la aula donde se realizan las aplicaciones prácticas de los conceptos técnicos culinarios. Es una aula polivalente, con aplicación de cortes y preelaboraciones de productos. Dispone de espacio culinario específico para demostraciones culinarias. El aula, con mesas y taburetes móviles, potencia la transformación de la misma para diferentes objetivos pedagógicos, permitiendo a los alumnos aplicar diferentes metodologías en un mismo espacio.