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27.11.2017

‘CAVA MIXOLOGY CUP’ contest at Campus CETT

Esta mañana el Campus CETT-UB ha acogido la semifinal de Barcelona del Concurso Cava Mixology Competition, organizado por DO Cava y el CETT. Marina León del Pino, alumna del CETT-UB, ha ganado el 1r premio con su cóctel “Apple hat” y Joao Silva Felicidade, el 2º premio con “Cava amb tomàquet”.


El jurado de esta edición ha estado compuesto por miembros del Consejo Regulador del Cava; Natalia Roig, sumiller y coordinadora formativa del CETT; Damià Mula, profesor de coctelería del CETT y Juan Muñoz, sumiller y formador. Este certamen tiene como objetivo la colaboración en la formación de profesionales del servicio y la profesionalización del conocimiento del cava. La primera semifinal del certamen se celebró en Londres con gran éxito de participación.


Todos los concursantes de Cava Mixology Competition han demostrado un gran nivel y originalidad creando distintos cócteles con el cava como protagonista, ¡nuestra enhorabuena a todos ellos y en especial a los ganadores!




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