anonymous

GUIA DE L'ESTUDIANT
EU CETT-UB

Oferta de treball 16610.- Gestió d'una cuina co-working

Referencia: 16610
Data: 05/02/2018
Area: Restauració
Feina: Gestor Restauració
Càrrec: Gestió d'una cuina co-working
Lloc de treball: Barcelona (ESPANYA)
Tasques: Gestió i control de cuina compartida en incubadora gastronòmica:

- Responsable de control de APPCC d’una cuina de producció.
- Supervisió, control i manteniment de cuina compartida amb diferents usuaris.
- Rebuda, acomiadament i tracte continu amb els usuaris.
- Omplir fitxes d’ús. Gestió i control d’hores d’ús de la cuina per cada usuari.
- Manteniment i explicació de funcionament de tota la maquinària.
- Control de la neteja per part dels usuaris.
- La neteja la realitzen els usuaris. Però sempre cal fer un repàs organitzatiu diari de l’equipament i l’espai.
- Control sanitari.
- Reposició d’elements de neteja, bosses d’escombraries, paper... tant a la cuina com als lavabos.
- Gestió de compres del material necessari.
- Gestió de residus.
- Gestió i control de l’equipament. Gestió i control dels magatzems.
- Recepció, control i expedició de mercaderies.
- Control de la traçabilitat de producte expedit pels usuaris.
- Aportació de coneixements a nivell gastronòmic i altres aportacions de valor afegit en la relació amb els clients.

Control i servei de cuina delivery.

- Responsable del local.
- Gestió de comandes.
- Control d’usuaris.
- Gestió de begudes i postres.
- Gestió d’algunes de les ofertes gastronòmiques.
Requisits: Professional relacionat amb el món de la cuina, jove i amb ganes de progressar.
Responsable i disposat a créixer amb nosaltres. Disposat a realitzar tot tipus de feines.
Carnet de manipulació d’aliments.
S'ofereix: Grans possibilitats d’ampliació d’horari, contractació fixa, més implicació i creixement conjunt.
Amb iniciativa i ganes d’aportar millores en la gestió.

Jornada complerta.
Horari: En principi dilluns divendres de 9 a 18.
Amb flexibilitat per nits i caps de setmana.

Condicions:
Contracte temporal. Remuneració a definir. Incorporació inmediata
Jornada: SENCERA

Si estàs interessat en alguna d'aquestes ofertes, cal que clickis a inscriure's i adjuntis el teu CV. Des del E3 farem arribar la teva candidatura als responsables de selecció de l'empresa.