Galetes de Nadal

Tipus: Postres
Persones: 6

Per l'elaboració de les galetes Preparació del glasejat (decoració galetes)

Ingredients	Elaboració
Per l'elaboració de les galetes
500 g Farina 250 g Mantega 1 u Ou 150 g Sucre 1 cullerada Vainilla en pols	- En un bol barregem la mantega, el sucre i l'ou. Seguidament incorporem la farina (prèviament tamisada)poc a poc sense treballar molt la massa, perquè no es quedi dura. - Formem una rodona o bola amb la massa i la deixem reposar a la nevera amb paper film uns 30 minuts. - Estirem la massa deixar un grossor de 5 mm. aproximadament - Agafem els talladors de galetes o motlles de diferents formes nadalenques i tallem la massa. - Les introduïm al forn, prèviament calent 180ºC, durant 15-20 minuts.
Preparació del glasejat (decoració galetes)
1 u Clara d'ou 4 q.s Colorant alimentici 3 gotes Suc de llimona 200 g Sucre glas	- Muntem la clara a punt de neu i afegim suaument el sucre glas. Afegim les gotes de llimona i barregem fins que dobli el seu volum. - Afegim el colorant alimentici i decorem les galetes.