Durada

10h. de formació
Data d'inici

Dates pendents de confirmar
Modalitat

Presencial
Llengües

Castellà

Català

Contenidos del curso

L’objectiu d’aquest curs és elaborar productes salats de fleca i pastisseria, amb diferents farcits i acabats, utilitzant ingredients de temporada.

Quins continguts veuràs durant el curs?

Demostració de tècniques d’elaboració de productes salats amb diferents bases.
Elaboració de bases i formulacions-receptes.
Composició de productes salats.
Assimilació de la importància de l’ús correcte del material i dels ingredients.
Dedicació i motivació en la feina, i compromís per a una elaboració correcta.
Respecte a la normativa de seguretat alimentària.

Descarrega el programa

Requisits d’accés

Requisits d’accés

Cal tenir alguna de les acreditacions següents:

Certificat de professionalitat de nivell 1.
Títol Professional Bàsic (FP Bàsica).
Títol de Graduat en Educació Secundària Obligatòria (ESO) o equivalent.
Títol de Tècnic (FP de Grau Mitjà) o equivalent.
Certificat de professionalitat de nivell 2.
Haver superat la prova d’accés als Cicles Formatius de Grau Mitjà.
Haver superat qualsevol prova oficial d’accés a la Universitat.

Quan l’aspirant no disposi del nivell acadèmic mínim o de l’experiència professional alternativa, haurà d’acreditar coneixements i competències suficients per participar en el curs amb aprofitament mitjançant una prova d’accés.

Experiència professional

No es requereix.