Duration

10h. de formación
Start date

Fechas pendientes de confirmar
Modality

On-campus
Languages

Spanish

Catalan

Contenidos del curso

El objetivo de este curso es elaborar productos salados de panadería y pastelería, con diferentes rellenos y acabados, utilizando ingredientes de temporada.

¿Qué contenidos verás durante el curso?

Demostración de técnicas de elaboración de productos salados con diferentes bases.
Elaboración de bases y formulaciones-recetas.
Composición de productos salados.
Asimilación de la importancia del correcto uso del material y los ingredientes.
Dedicación y motivación en el trabajo y el compromiso para una elaboración correcta.
Respeto a la normativa de seguridad alimentaria.

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Requisitos de acceso

Tener alguna de las siguientes acreditaciones:

Certificado de profesionalidad nivel 1.
Título Profesional Básico (FP Básica).
Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o equivalente.
Título de Técnico (FP Grau Medio) o equivalente.
Certificado de profesionalidad de nivel 2.
Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio.
Haber superado cualquier prueba oficial de acceso en la Universidad.
Cuando el aspirante no disponga del nivel académico mínimo o de la experiencia profesional alternativa, demostrará conocimientos y competencias suficientes para participar en el curso con aprovechamiento mediante una prueba de acceso.

Experiencia profesional