Introducció

Dominaràs el tast de vi. L'objectiu d'aquest curs de sommelier és aprendre des de l’inici de les classes a través de la pràctica del tast del vi i altres begudes, al mateix temps que adquiriràs els conceptes teòrics d’aquest curs de sommelier professional.

Degustaràs més de 500 referències. Donat el seu caràcter pràctic durant aquest curs de sommelier tastaràs més de mig miler de begudes i vins nacionals i internacionals diferents, així com altres productes gastronòmics que s’hi vinculen.

Respondràs als reptes del sector. Podràs donar resposta als reptes comercials, de màrqueting, de transformació digital i vinculats amb la sostenibilitat que afronta el sector vinícola en l’àmbit global.

Un professorat format per experts. L’equip docent està format per professionals en actiu, que compartiran amb tu la seva experiència, amb una sòlida trajectòria professional i acadèmica en els àmbits de l’enologia, la viticultura, la restauració i la comercialització de vins.

La carta de vins i el maridatge. Ampliaràs els teus coneixements per gestionar i elaborar la carta de vins i begudes. Coneixeràs les regles del maridatge, per poder donar resposta a les necessitats i inquietuds dels diferents clients.

Suma’t al canvi. Formaràs part de la nova generació de sommeliers i adquiriràs les eines per donar resposta als nous reptes comercials, de màrqueting, de transformació digital i vinculats amb la sostenibilitat que afronta el sector vinícola a escala global.

Transformaràs la teva carrera. Gràcies als coneixements i les experiències adquirits podràs emprendre un nou camí en la teva vida professional.

Coneixements actualitzats del món del sommelier. Comprendràs la diversitat del sector i les seves necessitats, i podràs prendre decisions en la gestió del restaurant, la gestió del celler i el servei del vi en contextos dinàmics i incerts.

Una visió global del sector vinícola. Gràcies als continguts del curs, les visites a empreses del sector, les activitats formatives del CETT i els docents i col·laboradors, adquiriràs una visió completa del món del vi i tots els seus subsectors.

Networking. Crearàs una xarxa professional única que t’ajudarà a promoure la teva carrera gràcies al contacte amb experts del sector del vi i amb els teus companys de classe. Així mateix, la xarxa única d’ALUMNI-CETT et permetrà connectar amb professionals del sector presents a tot el món.

Una formació bonificable. Si treballes per a una empresa, és una formació bonificable en la Fundació Tripartita (FUNDAE).

Un curs reconegut pels experts del sector. Obtindràs una titulació reconeguda per l’Associació Catalana de Sommeliers (ACS), la Unió d’Associacions Espanyoles de Sommeliers (UAES), membre de l’Associació Internacional de Sommeliers (ASI). És l’únic Diploma Superior de Sommelier de la Universitat de Barcelona.