Temàtica
Al llarg de les seves diferents edicions, l'Observatori CETT ha abordat alguns dels grans reptes i transformacions que marquen l'evolució del turisme, la gastronomia i l'hospitalitat. Des de la sostenibilitat, la governança i les polítiques públiques fins a la innovació, la transformació digital, el talent, la competitivitat o la relació entre turisme i societat, l'Observatori s'ha consolidat com un espai de reflexió, anàlisi i diàleg entre experts, institucions, empreses i ciutadania.
Cada edició se centra en una temàtica específica d'actualitat i interès per al sector, amb l'objectiu de generar coneixement, fomentar el debat i aportar perspectives que contribueixin a comprendre i afrontar els desafiaments del present i del futur.
Actualment no està prevista la propera edició de l'Observatori CETT. Quan es confirmi una nova convocatòria, la informació es publicarà en aquest espai.