Oferta y elección del tema
La solicitud de un tema para el desarrollo del TFG se realiza de forma diferenciada según la tipología de proyecto elegida. Además, hay que recordar que el TFG debe estar vinculado a la mención.
IMPORTANTE: la elección del tema del proyecto se queda sin efecto si no se matricula la asignatura correspondiente.
Per cualquier aclaración podéis dirigiros al coordinador del TFG's, Oscar Casanovas, y/o Sònia Pineda.
A1. Proyectos vinculados a los Grupos de Investigación
El proyecto de Grupo de Investigación no necesita de un trámite específico de registro por parte del estudiante, sino que ya sirve a este fin la aceptación por parte del tutor/a de la participación del estudiante en la investigación. La comunicación a Secretaría por parte de la Coordinación de Proyectos de la composición del grupo tendrá los efectos de Registro del Proyecto.
Los pasos a seguir para solicitar la participación en uno de los proyectos de investigación vinculados a grupos de investigación son los siguientes:
a) El estudiante interesado envía la solicitud que encontrará al final de la ficha de cada TFG.
b) Resolución de las solicitudes: el/los tutor/es valorarán todas las solicitudes recibidas y comunicarán directamente al estudiante (vía mail) su inclusión o no en el proyecto de grupo y la fecha de inicio de las sesiones de trabajo.
c) Solicitudes no aceptadas: los estudiantes no aceptados, podrán realizar una 2ª solicitud en los proyectos donde queden plazas disponibles. A continuación el tutor comunicará (vía mail) la inclusión o no en el proyecto de grupo. Los alumnos no aceptados en esta segunda asignación serán ubicados en algún proyecto donde haya plazas disponibles.
A2. Proyectos de iniciativa del estudiante vinculados a las líneas de los Grupos de Investigación
Los proyectos de iniciativa individual deben ser registrados por el estudiante en el siguiente FORMULARIO.
Es necesario que el estudiante haya buscado previamente un profesor/a que asuma el rol de tutor/a del proyecto y tenga su autorización.
A continuación, se detalla el profesorado que puede ser susceptible de tutorizar un TFG:
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Albert Cardona |
Técnicas culinarias, cocina de vanguardia |
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Alejandro Sevy |
Economía y finanzas, Marketing y comercialización |
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Alicia Solé |
Química, Enología, Viticultura, Sumillería |
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Álvaro Arrieta |
Sostenibilidad, Gestión de la restauración |
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Alvaro Brun |
Gastronomía, Patrimonio culinario, Cocina internacional, tendencias culinarias |
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Elsa Yranzo |
Food desing, Food art |
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Emma Pla |
Turismo, Cultura y Territorio, Enoturismo, Turismo gastronómico |
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Enric López |
Marketing, Emprendimiento, Comunicación, Turismo rural |
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Felipe Celis |
Gastronomía social, Innovación culinaria, Cocina de sustitución |
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Helena Martín |
Innovación y producto gastronómico, Química de los alimentos, Ciencias gastronómicas |
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Isabel Lugo |
Historia de la cocina, Patrimonio gastronómico |
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Jesús Molina |
Gestión de Personas, Organización de Empresas y Gestión de Procesos |
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Jordi Barba |
Patrimonio culinario, Cocina catalana, Cocina de fusión |
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Jordi Gargallo |
Nutrición, Ciencias de la Alimentación y la Gastronomía, Restauración |
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Jordi Vives |
Economía y finanzas |
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Juan Tolosana |
Química de los alimentos, Innovación y producto gastronómico, Ciencias gastronómicas y fermentados |
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Max Ros |
Empresas y servicios turísticos, Hostelería, Restauración |
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Mercè Civera |
Patrimonio culinario, Turismo gastronómico |
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Mikel Díez |
Neurogastronomía, Agrogastronomía, Innovación en elaboraciones culinarias, Fermentados |
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Montserrat Saperas |
Cocina, Dirección estratégica, Gastronomía, Gestión de proyectos y emprendimiento, Innovación |
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Oscar Casanova |
Derecho turístico, Política turística, Mercado Laboral, Gobernanza |
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Paula Domènech |
Pastelería, Psicología, Nutrición |
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Vinyet Capdet |
Gastronomía, Cocina catalana, Tecnología culinaria, Tendencias culinarias |
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Xavier Gassó |
Economía y empresa, Gestión de proyectos y emprendimiento, Organización de empresas y gestión de las personas |
B1. Proyectos vinculados a instituciones públicas o privadas a través de Convenio de Colaboración Educativa
Los estudiantes que quieran proponer un TFG vinculado a una empresa/organización deben registrar el proyecto en el siguiente FORMULARIO. Previamente, se debe haber obtenido la autorización por parte del tutor/a de empresa.
Posteriormente, se asignará un tutor/a próximo a la temática del proyecto y se comunicará al estudiante vía Campus Virtual.
B2. Proyectos de emprendimiento a iniciativa del estudiante vinculados a las líneas de investigación de los Grupos de Investigación
Los proyectos de emprendimiento hace falta que sean registrados por el estudiante en el siguiente FORMULARIO.
Posteriormente, se asignará un tutor/a próximo a la temática del proyecto y se comunicará al estudiante vía Campus Virtual.