Grau Superior de Dietètica (FP)
Grau Superior de Dietètica (FP)
-
Durada2 cursos
-
Data d'iniciSetembre 2027
-
Modalitat
-
Llengües
FP en Dietètica i Nutrició: formació professional en alimentació i salut
El programa del Grau Superior de Dietètica (FP) forma professionals qualificats en l'àmbit de la nutrició, capaces d'elaborar dietes personalitzades i adaptades a les necessitats d'individus i col·lectius. A més, promou hàbits i activitats educatives que milloren l'alimentació de les persones, aportant coneixements bàsics de tècniques culinàries.
Aquest cicle és una formació oficial de formació professional de grau superior amb una durada de 2.000 hores distribuïdes en 2 anys acadèmics, que inclou formació teòrica, pràctica i un període de pràctiques en empreses del sector.
El curs posa especial èmfasi en conceptes aplicats de dietètica, oferint també una formació bàsica gastronòmica en la qual l'alumnat adquireix els coneixements tècnics culinaris necessaris per a aconseguir elaboracions que satisfacin tant les necessitats dietètiques com els requisits organolèptics.
Connecta amb el sector des del primer dia
-
Col·laboracions amb empreses del sector privat i públic
Es realitzen projectes que poden abordar reptes actuals com la reformulació d’ofertes gastronòmiques saludables o la millora de menús per a col·lectius amb peticions específiques.
-
Fires i esdeveniments gastronòmics com a part de l'aprenentatge
Coneixeràs en primera persona els esdeveniments de referència del sector.
-
Visites a gabinets de dietètica
Els equips responsables de les dietes en empreses i organitzacions, com cuines hospitalàries, escoles i empreses d’alimentació, t'obren les seves portes i et mostren les seves instal·lacions i processos.
Per què estudiar el Grau Superior de Dietètica (FP) al CETT?
Metodologia activa i participativa
El programa Inclou estudis de cas, projectes, simulacions, tallers pràctics i visites a empreses del sector, garantint una formació orientada a les necessitats reals del mercat laboral.
Disposes de tutories individuals, avaluació contínua i classes en grups reduïts. A més de les competències tècniques, es fomenta el desenvolupament d'habilitats personals.
Desenvolupament de competències clau
Les empreses valoren la formació en habilitats transversals com la planificació i gestió, capacitat de treball en equips i atenció al client. Aquestes competències són un element clau del cicle.
Mòduls i ensenyaments específics
Tècniques culinàries aplicades a la salut: l'alumnat integrarà la cuina com a eina essencial per a la salut, desenvolupant propostes gastronòmiques saludables i adaptades a necessitats nutricionals específiques.
Professorat expert i actiu en el sector: professionals que treballen en el sector t'aporten experiència real directa i coneixements actualitzats sobre novetats i tendències.
Àmplia xarxa d'empreses col·laboradores
Orientació personalitzada, pràctiques especialitzades i una xarxa d'ofertes laborals. Aquesta connexió directa amb el sector t'assegura oportunitats sòlides per a desenvolupar la teva carrera professional de manera competitiva.
Premis i reconeixements
El CETT obté la identificació de Centre de Formació Professional Integrada (Centre FPCAT), atorgada por l'Agència Pública de Formació i Qualificació Professionals de Catalunya.
El CETT ha estat reconegut en la 13a edició del Pla de Mesures Innovació en l'FP, pel seu destacat projecte "Construint Experiències: Projectes amb reptes d'aplicació en empreses reals CETT en Restauració i Cuina".
Ton Zambrano, estudiant de segon del Tècnic Superior en Direcció de Serveis de Restauració en el CETT, ha aconseguit el primer premi com a millor responsable de sala en la IV edició dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa.
Núria Benages, Núria Esvertit i Rut Faura, estudiants de 2n curs del Cicle Formatiu de Tècnic/a de Cuina Gastronomia i Serveis de Restauració, van participar del 22 al 24 d'abril en la 23a edició del concurs gastronòmic internacional Bartolomeo Scappi.
Per què el CETT?
El CETT-UB és una institució amb una reputació acadèmica sòlida: compta amb el suport de la Universitat de Barcelona, altes classificacions en rànquings internacionals, més de 55 anys d'experiència i més de 22.000 alumni, garantint prestigi i qualitat educativa.
Estudiaràs en un entorn internacional: cada any, el campus rep més de 1.200 estudiants de més de 75 nacionals que escullen el CETT per formar-se en turisme i hoteleria, cuina i gastronomia i màrqueting i esdeveniments. Aquesta diversitat cultural, juntament amb les possibilitats de mobilitat acadèmica, enriquirà la teva experiència d'aprenentatge i et prepararà per a una carrera global a la indústria turística.
El CETT-UB té una relació estreta amb la indústria turística, garantint que la teva formació estigui alineada amb les necessitats del mercat laboral. Amb més de 1.000 acords amb empreses del sector, tindràs accés a oportunitats laborals i de pràctiques. A més, t'oferim un alt percentatge d'ocupabilitat entre els graduats del CETT, testimoni de la qualitat i rellevància de la formació al sector.
A CETT-UB, aprendràs mitjançant reptes i projectes reals. Tindràs l'oportunitat de participar en premis i competicions, nacionals i internacionals, que et permetran destacar i desenvolupar les teves habilitats amb una mirada oberta al món.
El Campus CETT compta amb espais d‟aprenentatge que reflecteixen la realitat del sector: l'Hotel Universitari Alimara, l'Aula Restaurant, l'Espai Fòrum i la residència Àgora BCN. Podràs aplicar els teus coneixements a entorns reals de treball, connectar amb professionals en actiu i desenvolupar projectes innovadors.
Campus CETT
Centre formatiu
Edifici
Recepció
Centre de recursos
Career Services
Aules de docència teòrica
Aules tècniques
Aula de Preelaboracions
Taller de Cuina
Aula Tecno-Culinària
Espai de Recerca i Innovació
Aula Cuina Demostració
Espai UB-Bullipèdia
Aules Sommeliers
Aula Recepció
Aules d'Informàtica
Aules de tecnologia aplicada
Aula Restaurant
Espai Fòrum
Aula Cuina
Hotel Universitari Alimara
Recepció
Restaurant Summum
Sales d'esdeveniments
Jardí
Habitacions
Residència Universitària Àgora BCN
Recepció
Habitacions
Menjador
Sala d'oci
Gimnàs
Sales d'activitats
Jardí
La internacionalització promou el teu creixement personal en un ambient multicultural. Millora les teves competències professionals i t'ajudarà en la teva inserció al mercat laboral. Aprendràs llengües estrangeres, coneixeràs altres cultures i viuràs experiències úniques i enriquidores.
Amb aquest propòsit, al CETT promovem intercanvis educatius amb centres d'altres països i estades de pràctiques professionals en empreses del sector a través de diferents programes.
Programes de mobilitat internacional
Erasmus+: tens accés al programa d'intercanvi acadèmic europeu per antonomàsia, dins de la Unió i també amb altres països europeus associats.
Xarxa FP: aquesta xarxa de ciutats europees de la qual forma part l'Ajuntament de Barcelona facilita la diversificació i enriquiment de la formació estudiantil.
Projectes de col·laboració: són acords directes, associacions estratègiques i projectes compartits amb altres institucions europees (com Taste Europe on the Go amb Helsinki, Breda i Bardolino).
Pràctiques internacionals: també pots fer una estada de pràctiques professionalitzadores en empreses de tota Europa un cop acabats els teus estudis.
Pràctiques en empreses i experiència professional en dietètica
La formació pràctica és el nucli dur d'aquest cicle. S'articula tant dins de les aules com en les pràctiques d'empresa, amb opcions per participar en altres activitats o en programes internacionals.
Gràcies a l'equip del departament de Career Services, podràs escollir entre les més de 1.000 empreses amb les quals el CETT té convenis de col·laboració.
En la modalitat general realitzaràs 410 hores de pràctiques en empreses amb conveni de col·laboració, supervisades des del CETT i pel mateix centre de treball.
L'objectiu és complementar i consolidar els coneixements, habilitats i competències tècniques en empreses reals del sector i en diferents tipus d'empresa.
Sortides professionals del Tècnic Superior en Dietètica
- Tècnic o tècnica en dietètica i nutrició
- Responsable d'alimentació en empreses de serveis de menjars
- Tècnic o tècnica en higiene dels aliments
- Consultor o consultora en alimentació
- Educador o educadora sanitària
També en àmbits com:
- Centres d'atenció primària i hospitals: elaborant dietes personalitzades per a pacients amb diverses patologies, treballant conjuntament amb equips mèdics per a la promoció de la salut.
- Clíniques de nutrició i dietètica: assessorant individus i grups sobre hàbits alimentaris saludables i realitzant seguiments nutricionals.
- Empreses de càtering: gestionant i supervisant la qualitat dels menús, assegurant el compliment de les normatives higienicosanitàries i adaptant les ofertes a les necessitats dels clients.
- Indústries alimentàries: participant en el desenvolupament de nous productes, garantint la seva qualitat nutricional i la seguretat alimentària.
- Institucions educatives: implementant programes d'educació nutricional per a estudiants, pares i professors, promovent hàbits alimentaris saludables des de la infància.
- Departaments de qualitat: realitzant auditories internes i externes per assegurar el compliment de les normatives de seguretat alimentària en empreses del sector.
- Consultories alimentàries: assessorant empreses en la implementació de sistemes de gestió de la qualitat i seguretat dels aliments.
- Centres esportius i de benestar.
Servicios a l'estudiant
L'alumnat disposarà d'un ampli catàleg de serveis que faran que la seva experiència acadèmica sigui única.
El Campus CETT disposa d'una privilegiada oferta de restauració a l'Espai Fòrum, l'Aula Restaurant i l'Hotel Universitari Alimara. A més, compta amb un Centre de Recursos multidisciplinar amb una gran quantitat de llibres, eines i espais digitals per reforçar i ampliar la formació fora de l'aula.
Altres serveis que et poden interessar
-
Career Services
El departament de Career Services t'orienta i t'acompanya en la intermediació de les pràctiques i oportunitats laborals amb les millors empreses del sector. Disposa d'una extensa bossa de treball i pràctiques.
-
Internacional
El Centre Internacional del CETT t'ofereix una atenció personalitzada per internacionalitzar els teus estudis amb una àmplia oferta d'intercanvis i pràctiques a l'estranger.
-
Alumni
L'Associació d'Antics Alumnes del CETT, té com a principal missió potenciar la relació entre l'antic alumnat amb la creació d'una xarxa de professionals que gaudeixen d'una sèrie d'avantatges en els àmbits professional, formatiu i social.
Continuïtat d'estudis i accés a estudis superiors
El CETT et facilita la possibilitat d'ampliar i complementar la teva formació partint d'aquest cicle mitjançant diferents diverses estratègies de continuïtat d'estudis.
-
Cicles formatius de grau superior
- Grau Superior en Direcció de Cuina
- Grau Superior en Gestió d’Allotjaments Turístics
- Grau Superior en Administració i Finances
-
Graus universitaris
- Grau en Ciències Culinàries i Gastronòmiques
- Grau en Turisme
-
Diplomes d'extensió universitària
- Diploma Superior en Sommelieria
Instal·lacions especialitzades per a la formació en nutrició
