Màster de Formació Permanent en
Nutrició Culinària
Impulsa la teva carrera en la nova era de l’alimentació
La manera com ens alimentem està canviant, i la cuina té un paper clau en aquest procés. El Màster en Nutrició Culinària et permetrà integrar el coneixement científic amb la pràctica gastronòmica per crear propostes que millorin la salut i el benestar de les persones. Desenvolupa una visió innovadora, sostenible i inclusiva de l’alimentació, aprenent a dissenyar solucions reals sense renunciar al sabor ni a l’experiència culinària.
Amb un enfocament pràctic i connectat amb l’entorn professional, prepara’t per liderar una nova manera d’entendre la cuina: més conscient, més responsable i amb impacte.
Per què estudiar el
Màster Universitari en Nutrició Culinària
-
1. Dissenya solucions reals per a la salut
Aprèn a crear propostes culinàries saludables, inclusives i sostenibles adaptades a diferents necessitats i contextos, com les malalties cròniques o l’envelliment.
-
2. Aprèn fent, des del primer dia
Treballa amb reptes i casos reals, desenvolupa projectes aplicats i experimenta en tallers culinaris on integraràs tècnica, ciència i creativitat.
-
3. Aplica ciència i innovació
Desenvolupa una mirada crítica i basada en l’evidència per dissenyar menús, productes i serveis alineats amb els reptes actuals de l’alimentació.
-
4. Evoluciona com a professional
Construeix un perfil diferencial a través de projectes, treball en equip i seguiment personalitzat, preparant-te per liderar en restauració, salut i indústria alimentària.
Sortides professionals
- Expert/a en l’àmbit de la cuina inclusiva i saludable o xef de salut en entorns sanitaris.
- Consultor/a en cuina inclusiva, saludable i terapèutica per a centres de salut o empreses de restauració.
- Expert/a en l’àmbit culinari-terapèutic per a consultes especialitzades.
- Expert/a en cuina inclusiva i saludable per a R+D+I en la indústria alimentària.
- Formació en cuina saludable i inclusiva i innovació culinària.
Procés d'admissió
-
1. Assessorament personalitzat
Des del primer contacte, el nostre equip t'orientarà per resoldre tots els teus dubtes i ajudar-te a valorar si aquest màster s'ajusta al teu perfil i als teus objectius professionals. Rebràs una atenció propera i adaptada a les teves necessitats.
-
2. Entrevista amb la coordinació acadèmica
Tindràs una entrevista personal amb la coordinació del màster per conèixer en profunditat el programa, valorar el teu encaix i la teva projecció dins del sector. Serà un espai per compartir la teva trajectòria i les teves motivacions.
-
3. Validació de la documentació
Revisarem la teva documentació acadèmica i professional per assegurar-nos que compleixes els requisits d'accés. El nostre equip t'acompanyarà durant tot el procés perquè sigui àgil i senzill.
-
4. Matrícula
Un cop hagis estat admès/a, podràs formalitzar la matrícula i assegurar la teva plaça al programa. T'acompanyarem en cada pas perquè completis el procés de manera àgil i sense complicacions.
Per què el CETT?
El CETT-UB és una institució amb una sòlida reputació acadèmica: compta amb el suport de la Universitat de Barcelona, amb altes classificacions en rànquings internacionals, més de 56 anys d'experiència i més de 22.000 alumni, garantint prestigi i qualitat educativa.
Estudiaràs en un entorn internacional: cada any, el campus rep més de 1.200 estudiants de més de 75 nacionalitats que escullen el CETT per formar-se en turisme, hoteleria i gastronomia. Aquesta diversitat cultural, juntament amb les possibilitats de mobilitat acadèmica, enriquirà la teva experiència d'aprenentatge i et prepararà per a una carrera global en la indústria turística.
El CETT-UB té una estreta relació amb la indústria turística, garantint que la teva formació estigui alineada amb les necessitats del mercat laboral. Amb més de 1.000 acords amb empreses del sector, tindràs accés a oportunitats laborals i de pràctiques. A més, t'oferim un alt percentatge d'ocupabilitat entre els graduats del CETT, testimoni de la qualitat i rellevància de la formació en el sector.
A CETT-UB, aprendràs mitjançant reptes i projectes reals. Tindràs l'oportunitat de participar en premis i competicions, nacionals i internacionals, que et permetran destacar i desenvolupar les teves habilitats amb una visió oberta al món.
El Campus CETT compta amb espais d'aprenentatge que reflecteixen la realitat del sector: l'Hotel Universitari Alimara, l'Aula Restaurant, l'Espai Fòrum i la residència Àgora BCN. Podràs aplicar els teus coneixements en entorns reals de treball, connectar amb professionals en actiu i desenvolupar projectes innovadors.