Càncer digestiu: nutrició i cuina per viure millor

Càncer digestiu: nutrició i cuina per viure millor

📅 Data: 5 de maig de 2026
🕙 Horari: 10:00 – 13:00 h
📍 Lloc: Aula de demostració CETT (Av. Can Marcet 36-38, Barcelona)

Descripció

Jornada adreçada a pacients amb càncer digestiu, familiars i cuidadors, amb l’objectiu de proporcionar eines pràctiques i coneixements sobre nutrició per millorar la qualitat de vida durant el procés oncològic.

Objectius

• Oferir informació clara sobre les necessitats nutricionals del pacient oncològic
• Proporcionar estratègies per gestionar efectes secundaris (falta de gana, alteracions del gust, dificultat per empassar, etc.)
• Empoderar els assistents mitjançant demostracions culinàries i receptes adaptades

Programa

10:00 h – Benvinguda CETT-VHIO

Sessió 1. Introducció nutricional

• Per què costa menjar? Impacte del càncer i els tractaments en l’alimentació
• Importància de l’estat nutricional
• Mites, reptes i solucions pràctiques
• Torn de preguntes

Pausa cafè

Sessió 2. Demostració culinària (showcooking)

• Tècniques per millorar la textura i el valor nutricional dels plats
• Com preservar el sabor en pacients amb alteracions gustatives
• Exemples pràctics i receptes adaptades
• Tast i lliurament de receptari

Informació addicional

👥 Dirigit a pacients, familiars i cuidadors
⚠️ Aforament limitat a 50 persones