CÁNCER DIGESTIVO: NUTRICIÓN Y COCINA PARA VIVIR MEJOR
5 Mayo 2026
10:00 – 13:00 h
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Dirigida a pacientes con cáncer digestivo, familiares y alumnos, esta sesión ofrece herramientas prácticas y conocimiento experto para afrontar el día a día con mayor calidad de vida.
Cáncer digestivo: nutrición y cocina para vivir mejor
📅 Fecha: 5 de mayo de 2026
🕙 Horario: 10:00 – 13:00 h
📍 Lugar: Aula de demostración CETT (Av. Can Marcet 36-38, Barcelona)
Descripción
Jornada dirigida a pacientes con cáncer digestivo, familiares y cuidadores, con el objetivo de proporcionar herramientas prácticas y conocimientos sobre nutrición para mejorar la calidad de vida durante el proceso oncológico.
Objetivos
- Ofrecer información clara sobre las necesidades nutricionales del paciente oncológico
- Proporcionar estrategias para gestionar efectos secundarios (falta de apetito, alteraciones del gusto, dificultad para tragar, etc.)
- Empoderar a los asistentes mediante demostraciones culinarias y recetas adaptadas
Programa
10:00 h – Bienvenida CETT-VHIO
Sesión 1. Introducción nutricional
- ¿Por qué cuesta comer? Impacto del cáncer y los tratamientos en la alimentación
- Importancia del estado nutricional
- Mitos, retos y soluciones prácticas
- Turno de preguntas
Pausa café
Sesión 2. Demostración culinaria (showcooking)
- Técnicas para mejorar la textura y el valor nutricional de los platos
- Cómo preservar el sabor en pacientes con alteraciones gustativas
- Ejemplos prácticos y recetas adaptadas
- Degustación y entrega de recetario
Información adicional
- Dirigido a pacientes, familiares y cuidadores
⚠️ Aforo limitado a 50 personas