Desde el CETT queremos expresar nuestro pésame por la muerte de Jean Luc Figueras
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Desde el CETT queremos expresar nuestro pésame por la muerte de Jean Luc Figueras, chef del Mercer Hotel de Barcelona. Una persona cercana al CETT con quien compartimos actos y celebraciones, y del cual los alumnos guardan un buen recuerdo y siempre le tendrán como referente.
De origen catalano-francés, su trayectoria profesional al frente de restaurantes de renombre como El Dorado Petit, el Azulete o el Hotel Mandarin, ponen de manifiesto su compromiso con la gastronomía, siendo uno de los precursores de la cocina catalana moderna.
Para su familia, nuestro más sentido pésame y nuestro apoyo en estos momentos tan dolorosos.