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Snack del día

Aperitivo del día

Tiradito de salmón con coco, aguacate y caviar de aceite

Lasaña de verduras con huevo a baja temperatura, soja y sésamo

Pescado de mercado a la papillote o a la plancha

Vitello tonnato con quicos y esfera de tomate seco

Sandía con frambuesas, falsa yema de maracuyá y helado de té matcha

Petit fours