Menú Experiencia
Snack del día
Aperitivo del dia
Cebiche de corvina con esponja de coco, mango y encurtidos
Foie, boniato, multiesféricos de PX y salsa de regaliz
Pilpil de cocochas de bacalao con mongetes del ganxet
Presa ibérica a 54° con shiitake encebollado y pesto de pistachos del Restaurante Aizian
Combinación de nueces, yema y ron
Petit fours