Ahir dimarts 12 de desembre al Campus CETT vam tenir el plaer d’acollir
a dos membres de l’equip del Celler de Can Roca, un dels millors restaurants del món i referent
gastronòmic mundial, dins l’assignatura Procés Creatiu del Grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques.
L’ Héloïse Vilaseca, directora de La Masia,
i el Nacho Baucells, membre de
l’equip del Roca Lab, van explicar als alumnes seva experiència dins l’equip i
van fer demostracions de les darreres creacions del Celler de Can Roca. Una
gran experiència que els estudiants de la primera promoció del Grau de Ciències
Culinàries i Gastronòmiques no oblidaran!
|
