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Llibres recomanats

Octubre 2020

  • 100 Creadores del vino español. — Madrid : Vadevino, 2020.

  • Comer es un acto político / Alain Ducasse, Christian Regouby. — Tafalla : Txalaparta, 2019.

  • Las decoraciones de la pastelería clásica / Enrique Navarro. — Sant Cugat del Vallès : Vilbo, 2015.

  • Libro Blanco de la Nutrición de las personas mayores en España. — Madrid : Fundación Española de la Nutrición, 2019.

  • Observatorios de turismo: Conceptualización y experiencias prácticas. — Quito : Editorial Universitaria UTE, 2019.

  • Tourism impacts, planning and management / Peter Mason. — 4ª ed. — New York : Routledge, 2020.

  • Tourism management / Stphen J. Page. — 6ª ed. — London : Routledge, 2019.

  • Tourism planning and development: Contemporary cases and emerging issues / Edited by Jarkko Saarinen, Christian M. Rogerson and C. Michael Hall. — New York : Routledge, 2019.

  • Tourism policy and planning: yesterday, today and tomorrow . David L. Edgell, Sr. and Jason R. Swanson. — London : Routledge, 2019.