Els Esmorzars de Turisme
Imagen
Viernes 19 de junio de 2026 de 9:00 h a 10:30 h
Imagen
Entrada gratuita
Imagen
Foment del Treball, Via Laietana 32, Barcelona
Imagen
Catalán i/o Castellano
Imagen
También en streaming
Imagen
¡Llega la novena edición de los Desayunos de Turismo!
En un contexto global cada vez más incierto, marcado por tensiones geopolíticas, conflictos internacionales y cambios en las dinámicas económicas, el sector turístico se encuentra especialmente expuesto a factores externos que condicionan su evolución.
Este "Esmorzar de Turisme", pone el foco en el impacto de la geopolítica -especialmente en el entorno mediterráneo y Oriente Medio- sobre la actividad turística, con el objetivo de aportar una mirada estratégica y aplicada a los retos actuales del sector.
A través de una ponencia inicial de contextualización internacional y una mesa redonda con representantes de los principales subsectores, la jornada abordará cuestiones clave como:
- Los riesgos y oportunidades derivados de los conflictos y tensiones globales
- El impacto sobre la conectividad, los mercados emisores y la percepción de seguridad
- Las estrategias que empresas y destinos pueden activar para anticiparse a escenarios cambiantes.
Dirigido a directivos y profesionales del turismo, este encuentro quiere ofrecer no sólo análisis y contexto, sino también criterios de lectura y toma de decisiones en un entorno complejo, contribuyendo así a reforzar la capacidad de adaptación y resiliencia del sector.
Programa
9:00h - Bienvenida institucional
9:05 h - 9:25 h - Ponencia inaugural
- Contextualización geopolítica y turismo internacional
- Ponencia centrada en analizar cómo los actuales conflictos y tensiones geopolíticas, especialmente en Oriente Medio y el entorno mediterráneo, están impactando en el turismo global y en la toma de decisiones estratégicas del sector.
9:25 h – 10:30 h | Mesa redonda sectorial
- Impactos, riesgos y estrategias empresariales en un contexto global incierto
- Mesa redonda con representantes del sector turístico para reflexionar sobre los efectos de la incertidumbre geopolítica en ámbitos como la conectividad aérea, los mercados emisores, la gestión de destinos y la estrategia empresarial internacional.
10:30 h – 11:00 h | Café networking
- Espacio de encuentro e intercambio entre profesionales, empresas e instituciones del sector turístico.
Ponentes
Modera
Streaming
Próximamente, este evento también podrá seguirse en directo vía streaming.
Imagen
¿Qué son Els Esmorzars de Turisme?
Els Esmorzars de Turisme son encuentros organizados por Foment del Treball, en colaboración con el CETT-UB, un centro líder en formación, investigación e innovación en turismo, hotelería y gastronomía.
Estas sesiones exclusivas ofrecen un espacio de diálogo y reflexión para los profesionales del sector turístico, combinado una ponencia o debate sobre las tendencias, retos y oportunidades que marcan el futuro del turismo.
Cada edición cuenta con expertos reconocidos, empresarios y representantes institucionales que comparten experiencias y conocimientos sobre áreas clave como la sostenibilidad, la digitalización, el turismo cultural y la hotelería, entre otros.
Participa y conecta con los líderes del sector mientras descubres nuevas ideas para hacer tu negocio o inspirar tus proyectos. Los Esmorzars de Turisme son la cita imprescindible para los profesionales que miran más allá.
¿A quien se dirige?
Acontecer un espacio de referencia para directivos, directivas y profesionales expertos del turismo, la hotelería y la gastronomía que fomente lo networking, el intercambio de experiencias y la promoción de líneas de actuación que beneficien el sector.
- Comunidad de expertos
- Emprendedores
- Instituciones
- Partners educadores y de investigación
- Empresas
- Asociaciones
- Administraciones
Ediciones anteriores
-
Noviembre 2025. La Economía Azul y el Turismo en Cataluña
La octava edición de los Desayunos de Turismo puso el foco en la economía azul como uno de los grandes ejes estratégicos para el futuro del turismo en Cataluña. Durante la sesión se debatió sobre el potencial del litoral, los puertos, las actividades náuticas y la biodiversidad marina como motores de atracción turística, desarrollo económico y sostenibilidad. Los participantes destacaron la importancia de impulsar un modelo turístico vinculado al mar que combine innovación, preservación del entorno y generación de oportunidades para los territorios costeros. También se abordó el papel de la colaboración entre administraciones, empresas y centros de conocimiento para consolidar un ecosistema turístico más sostenible y competitivo.
Los ponentes:
- Miquel Gotanegra – Presidente de la Comisión de Turismo y Servicios de Foment del Treball
- Pablo Bou – Director general de BlueNetCat
- Silvia Romero – Jefa del Área de Promoción Económica y Turismo del Ayuntamiento de Palamós
- Cristina Caparrós – CEO y Founder de Cabo en Mar
- Dr.Eugeni Osácar – Director de la Cátedra UB de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT (moderador de la mesa redonda)
-
Juliol 2025. Grandes eventos y turismo en Cataluña
La séptima edición de los Desayunos de Turismo reflexionó sobre el papel de los grandes eventos como motor de dinamización turística, proyección internacional y cohesión territorial en Cataluña. Los ponentes han puesto como ejemplo eventos recientes como la Copa América de Vela o Manifesta 15, y han defendido que el éxito de estas iniciativas radica en la colaboración entre instituciones públicas, empresas privadas y la sociedad civil. También se ha hecho referencia al potencial de los eventos gastronómicos o tecnológicos para consolidar nuevos segmentos turísticos, así como a la necesidad de garantizar un enfoque sostenible y respetuoso con el territorio y las comunidades locales.
Los ponentes:
- Isabel Juárez - directora comercial del Circuito de Barcelona-Cataluña.
- Mercè Conesa Pagès - directora general de Barcelona Global.
- Arantxa Calvera - Consculluela, directora de la Agencia Catalana de Turismo.
- Eugeni Osácar – Director de la Cátedra UB de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT (moderador de la mesa redonda)
-
Diciembre 2024. Tasa Turística en Cataluña: a dónde va y quién se beneficia
La sisena edición: Tasa Turística en Cataluña: a dónde va y quién se beneficia para reflexionar sobre la gestión, el impacto y las oportunidades que ofrece la tasa turística como herramienta para avanzar hacia un modelo de turismo más sostenible y equilibrado en Cataluña. Se insistió en la necesidad de una gestión transparente, una redistribución justa de los recursos y el uso de estos fondos para mejorar servicios públicos, preservar el patrimonio y compensar los efectos del turismo en los municipios.
Los ponentes:
- Miquel Gotanegra – Presidente de la Comisión de Turismo y Servicios de Foment del Treball
- Òscar Casanovas – Director académico del Grado en Turismo del CETT-UB y experto en derecho turístico
- Eugeni Osácar – Director de la Cátedra UB de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT (moderador de la mesa redonda)
- Albert Canadell – Representante de la Federación Empresarial de Hostelería y Turismo de Tarragona (FEHT)
- Jaume Dulsat – Presidente de la Mesa de Turismo de Girona
- Xavier Font Urgell – Subdirector general de Desarrollo Turístico Territorial de la Generalitat de Catalunya
- Xavier Suñol Ferrer – Director de Turismo del Ayuntamiento de Barcelona
-
Mayo 2024. Digitalización del sector Turístico
En esta quinta jornada, con el título Digitalización en el sector turístico – Casos de éxito, se exploraró cómo la tecnología y la innovación están transformando el turismo a través de la exposición de casos de éxito aplicados de algunos de sus sectores de referencia.
Desde la reserva de alojamientos, hasta la promoción y personalización de experiencias, pasando por la inteligencia artificial aplicada a la gestión de viajes.
Los ponentes:
- Xavi Garcia, Cluster Manager del Tech Tourism Cluster impulsado por la Dirección General de Turismo, ACCIÓ
- Eugeni Osácar, director de la Cátedra UB-CETT de Turismo, Hotelería y Gastronomía
- Adolfo Sánchez, Global Vice President IT Radisson
- Rafael de Jorge, Fundador de Growtur
- Javier Álvarez, Director de IT de Vueling
- Xavier Pascuet, Consultor de Innovación y Sostenibilidad de la Asociación de Càmpings de Girona y experto en Smart Destinations
- Miquel Gotanegra, presidente de la Comisión de Turismo y Servicios de Foment del Treball
-
Noviembre 2023. Retos estratégicos del turismo en Cataluña
En el cuarto debate, sobre retos estratégicos del turismo en Cataluña, analizaron los desafíos del sector turístico en Cataluña para promover un destino responsable, sostenible, innovador y conectado.
Con la participación de directivos, directoras y referentes institucionales de las entidades público-privadas más representativas, abordaron temas cruciales e imprescindibles como la mejora de la movilidad y conectividad, tanto a nivel nacional como internacional, la gestión de la estacionalidad turística y la profesionalización del sector.
Además, debatieron sobre la imagen de la actividad turística y el reto que implica mejorarla mediante campañas de sensibilización y pedagogía, que expliquen la contribución económica y social que el turismo hace a la ciudad y a sus ciudadanos.
Los ponentes:
- Guillermo Vallet: Vicepresidente ejecutivo de Catalonia Hotels & Resorts.
- Jordi Martí: Presidente de la Asociación Corporativa de Agencias de Viajes Especializadas (ACAVe).
- Toni Castellar: Director del Camping La Ballena Alegre.
- David Riba: Presidente de la Federación Catalana de Apartamentos Turísticos (FEDERATUR).
- Damià Serrano: Coordinador del Plan de Marketing de la Agencia Catalana de Turismo.
- Carme Rubió: Subdirectora general de desarrollo turístico territorial de la Dirección General de Turismo de la Generalitat de Cataluña.
- Eugeni Osácar: Director de la Cátedra UB-CETT de Turismo, Hotelería y Gastronomía, quien moderó el debate.
-
Junio 2023. Turismo de cruceros en Cataluña: luces y sombras
En el debate, sobre el Turismo de cruceros en Cataluña, se reflexionó sobre la creciente posición de nuestros puertos como referentes mundiales en esta modalidad turística. También se abordó el impacto económico y generador de empleo de este sector y las posibilidades de promoción que genera en varios ámbitos y actividades locales. Además, se respondió a las críticas habituales como el aumento de la masificación en espacios concretos o las repercusiones medioambientales derivadas de la actividad.
Los ponentes:
- Marta Farrero, gerente del Patronato de Turismo - Diputación de Tarragona
- Silvia Romero, vicepresidenta - Consejo Comarcal del Baix Empordà y Ayuntamiento de Palamós
- Anja Wilde, Commercial Development Managent Western Europe - Intercruises
- Fernando Pacheco, director general MSC Cruises Spain
El debate fue moderado por Eugeni Osácar, director Académico de la Cátedra UB-CETT.
-
Noviembre 2022. Montjuïc, oportunidad para descentralizar el turismo en Barcelona y conseguir visitantes de calidad
El segundo Esmorzars de Turisme fue un debate sobre el futuro de Montjuïc para destacar su potencial como pulmón verde, parque cultural y deportivo de Barcelona.
Se subrayó la necesidad de una visión integral que conecte la montaña con la ciudad, transformándola en un gran parque urbano accesible y estratégico. También se mencionaron iniciativas como la promoción de grandes eventos deportivos, el impulso de instalaciones culturales y el desarrollo de nuevas actividades. Con el objetivo de convertir Montjuïc en un referente internacional, se resaltó la importancia de combinar cultura, naturaleza y deporte para barceloneses y visitantes.
Los ponentes:
- Guillermo Vallet: Presidente de la Comisión de Turismo de Foment.
- Eugeni Osàcar: Director de Investigación del CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy.
- Susana Closa: Gerente del Instituto Barcelona Deportes.
- Ángel Díaz: Presidente de Advanced Leisure Services, gestora del Castillo de Montjuïc.
- Sara Puig: Presidenta de la Fundación Joan Miró.
- Pepe Serra: Director del Museo Nacional de Arte de Cataluña (MNAC).
-
Mayo 2022. El turismo de experiencias y los destinos sostenibles
La primera edición dels Esmorzars de Turisme de la sede de Foment en Barcelona se destacó por la importancia de un turismo integrador que respete el territorio, potenciando la cultura, la gastronomía, el deporte y los eventos.
Se puso énfasis en la contribución económica y laboral del sector, la necesidad de colaboración público-privada y la sostenibilidad como eje fundamental. También se resaltó la cultura como estrategia turística, la importancia de ofrecer experiencias únicas a los visitantes y la promoción activa de destinos de calidad.
Finalmente, se concluyó que el turismo inteligente, responsable y colaborativo debe ser un motor clave del sector.
Los ponentes:
- Guillermo Vallet: Presidente de la Comisión de Turismo de Foment.
- Eugenia Basan: Directora de Marketing & Customer Intelligence de Port Aventura.
- Esther Rubio: Gerente de la Ruta del Vino de Rioja Oriental.
- Alberto Guijarro: Codirector del Primavera Sound.
- Francisco Javier Castillo: Director de Marketing, Comercial y Comunicación de Puy du Fou España.
- Daniel Aristondo: Director de Marketing de La Roca Village.
- Eugeni Osácar: Director de Investigación del CETT y moderador del debate.
