En el CETT-UB somos conscientes que la transformación digital, la agenda 2030 y su nueva legislación ambiental, la globalización o las nuevas tendencias en la gestión directiva están alterando profundamente los cimientos de las empresas y organizaciones del sector hotelero.
Están surgiendo nuevas oportunidades para las empresas del sector. Pero de igual modo, empresas y organismos hoteleros ya arraigados necesitan nuevos perfiles directivos para adecuarse a este nuevo contexto.
Con nuestro máster en gestión hotelera serás capaz de guiar con éxito a las empresas para:
- Diseñar los objetivos estratégicos de organizaciones y empresas de alojamiento turístico.
- Crear productos y servicios hoteleros acordes a los cambios tecnológicos.
- Comprender las nuevas tipologías de cliente.
- Entender y superar a la competencia internacional.
- Adaptar y reinventar el sector hotelero ante crisis como la del COVID-19.
- Estar al día de las últimas tendencias en gestión directiva de hoteles.
- Contribuir a mejorar el equilibrio entre las empresas hoteleras y su entorno.
- Descubre más razones para cursar este máster.
Modalidad Semipresencial (blended)
Además, este programa de estudios tiene la ventaja de impartirse en modalidad presencial y semipresencial, también llamada blended. Con esta modalidad, realizarás un 70 % del curso en formato online y un 30 % en formato presencial. La parte presencial la llevarás a cabo al final del curso mediante una estancia académica en Barcelona. Aquí podrás interactuar con los docentes, compañeros de clase, visitarás empresas referentes en los ámbitos del sector hotelero. Todo ello como parte de una experiencia única en Barcelona.
El Máster y el CETT-UB tienen una sistema de aprendizaje propio en el que tú serás el centro del proceso de aprendizaje. Aprenderás gracias a tu participación activa en el aula a través del learning by doing y la interacción entre alumnos, o metodologias propias como el ABR y el ABP.
La Especialidad de Dirección Hotelera del Máster Oficial de Dirección Hotelera de Restauración del CETT-UB se centra en los aspectos más importantes de la dirección de empresas hoteleras. Gracias a asignaturas como Dirección de Operaciones en Alojamiento, aprenderás la dimensión operativa del sector. Luego tratarás la dimensión estratégica, con asignaturas como Dirección de Marketing y Dirección Económico-Financiera.
El objetivo general de la especialidad de Dirección Hotelera del Máster Oficial de Dirección Hotelera y de Restauración es darte los conocimientos y herramientas para que seas capaz de:
Las competencias que desarrollarás son:
- Diseñar e implementar estrategias comerciales para las nuevas oportunidades de negocio del sector hotelero.
- Coordinar y liderar la actividad comercial en las empresas hoteleras.
- Optimizar los recursos económicos, financieros y humanos.
- Evaluar inversiones y tomar decisiones sobre nuevos proyectos, gestionando y controlando los riesgos asociados.
- Definir las políticas necesarias acordes a los objetivos estratégicos del proyecto.
- Desarrollar las habilidades digitales para la dirección de empresas.
- Identificar, plantear o solucionar un problema de manera relevante y creativa.
- Orientarse al negocio.
- Emprender proyectos innovadores.
- Ejercer el liderazgo.
- Trabajar en equipo y en ambientes multiculturales.
- Desarrollar la capacidad de adaptación al cambio.
- Tener un compromiso ético.
En una primera parte, se dan las asignaturas comunes en las dos especialidades, para sentar los cimientos de los sistemas de gestión empresarial específica para el sector hotelero y de restauración. En una segunda parte, tratarás aspectos concretos de la dirección de servicios de restauración:
Esta especialidad te ayudará a comprender el mundo de la restauración desde una perspectiva orientada a resultados de empresa.
El aprendizaje se hace a través de una inmersión profunda en casos reales de empresas líderes en el mercado, lo que proporciona una noción muy precisa del mercado y los retos actuales.
Además, asignaturas como Innovación en Productos y Servicios te ayudarán a identificar las necesidades de los clientes en contextos particulares. Otras asignaturas como Dirección de Operaciones te enseñarán las herramientas tecnológicas más recientes para rentabilizar negocios o eventos gastronómicos.
DURACIÓN
El plan de estudios del Máster Oficial de Dirección Hotelera y de Restauración tiene una duración de un curso académico equivalente a un año.
Se dirige a todas aquellas personas que quieren conocer las últimas técnicas y tendencias o bien ascender profesionalmente. Pero al mismo tiempo, necesitan mejorar sus conocimientos sobre la gestión, organización y planificación de los negocios de alojamiento.
El programa de Máster se enfoca en 4 perfiles:
El contexto actual requiere que los profesionales del sector actualicen sus conocimientos y competencias profesionales. Que estén al día de las últimas tendencias y herramientas del sector hospitality.
Empresarios y propietarios que desean conocer los entresijos de la gestión y dirección de empresas de alojamiento.
Personas con iniciativa interesadas en emprender y desarrollar proyectos en este sector. Quieren conocer las claves de éxito del negocio hotelero, comprender sus riesgos y profundizar en la gestión y la dirección de empresas.
Personas con titulación universitaria y un mínimo de dos años de experiencia que quieren mejorar su carrera y ampliar sus contactos profesionales en el ámbito de la hotelería.
- Hotelería
- Hospitality
- Administración Pública
- Agencias de viaje
- Industria y Operaciones
- Marketing y Eventos
- Consultoría
- Tecnología
- Educación
Las principales salidas profesionales son:
