ANTONIO SAEZ GARCIA
ANTONIO SAEZ GARCIA
ESHOB
Postgrado en
Campo de especialización:
Dirección de restaurantes y empresas de restauración,
Diseño y desarrollo de la oferta gastronómica,
Control económico y gestión de stock,
Seguridad alimentaria y normativa sanitaria,
Cocina de autor i técnicas culinarias,
productos alimenticios y territorio,
Cultrua e historia de la alimentacion,
Innovacion y ciencia gastronomica,
Desarrollo de producto y experiencias,
Planificación y producción de eventos,
Formación para profesionales,
Diseño de acciones formativas y capacitación interna
Bloque temático/Departamento:
Restauración