DIDE VURGUN YAGMUR

Campo de especialización: Dirección de restaurantes y empresas de restauración, Diseño y desarrollo de la oferta gastronómica, Control económico y gestión de stock, Seguridad alimentaria y normativa sanitaria, Nutrición dietética y adaptación a necesidades especiales, Sostenibilidad y gestión de residuos alimentarios, Desarrollo de producto y experiencias, Tendencias (plant-based sñpw food etc.)