Inici > > > Curs d'expert en DO's, vins especials i el seu servei > >

Curs d'expert en DO's, vins especials i el seu servei

Itinerari
(Veure tot)
 
Curs d'expert en DO's, vins especials i el seu servei 1.310 €
Més
informació
Modalitat: Semipresencial
Crèdits: 14 ECTS
Dates: 15/02/2017 a 16/06/2017
Idioma: Castellà
Itinerari: Curs de Sommelier Semipresencial
Contacta amb nosaltres ››

Cronograma del curs

M0: Introducció al Campus Virtual del CETT eLearning- Online 

  • El dia 15 de febrer de 2017 s'inicia el curs amb l'aprenentage del funcionament i eines del  Campus Virtual CETT eLearning. Alhora permetrà començar-nos a conèixer.

M5: Geografia vínicola nacional - Online / 20 de febrer al 26 de març 2017 3 ECTs - 75 hores 

  • Zones de producció, característiques, legislació i tipicitat de vins nacionals. Tast de vins representatius de cada DO.

M6: Productes i vins especials - Online / 27 de març al 7 de maig 2017 3 ECTs - 75 hores 

  • Vins especials: Elaboració, classificació i  tast  d’escumosos,  dolços, rancis i generosos d’àmbit nacional. Elaboració, classificació de  cafès, infusions, cerveses,  olis, vinagres i vermuts. 

M7: Tecnologia de servei – Online / 8 de maig al 11 de juny 2017 3 ECTs - 75 hores 

  • Presentació, destapament, decantació  i servei. Conservació del vi. Tècniques clàssiques i noves tendències  de maridatge.

M8: El vi a la copa – Presencial / 13 de juny al 16 de juny 2017 5 ECTs - 125 hores 

  • Analitzar objectivament les característiques organolèptiques d'un vi utilitzant la terminologia apropiada i analitzant les possibilitats de maridatge.
  • Entendre el procés de vinificació de vins especials.
  • Consolidar la pràctica de tecnologia de servei, especialment amb els procediments de decantació i d'atenció al client.



Deixa'ns la teva opinió

Publica un comentari