Menú Experiència
Snack del dia
Aperitiu del dia
Sopa freda de cireres amb núvol gelat de mozzarella
Coca de recapte amb sardina marinada
Papillote de salmó
Vitello Tonnato amb quicos i esfera de tomàquet sec
Maduixa, vinagre i xocolata de Jordi Butron
Petit fours