Menú Innovació

Experimenta amb les nostres propostes innovadores, jugant amb les aromes, formes, colors i textures

Snack del dia

Aperitiu del dia

Sardina marinada amb orxata, tòfona negra i figues

Albergínia confitada, celeri cremós, maitake a la brasa, miso i cítrics

Tartar de tonyina, esfera d'oliva, tomàquet verd i pesto lleuger de ruca

Pollastrons farcits de moixernons, foie amb carbassa i raïm

Xocolata blanca, ruibarbre, rosa i gerds

Petit fours