Introducción

Aprendràs amb learning by doing. Aplicaràs directament els teus coneixements en casos reals, en projectes amb empreses o a través dels reptes proposats per l’equip docent.

F&B y sostenibilidad. Mejorarás tus habilidades y podrás crear propuestas singulares basadas en las nuevas tendencias gastronómicas del Food and Beverage, orientadas especialmente a la sostenibilidad.

Un diploma actualizado. Conocerás nuevos modelos de negocio innovadores como las dark kitchens o los restaurantes pop-up.

Mejorarás tu carrera profesional. Gracias al enfoque práctico de la formación y los más de 900 convenios de colaboración del CETT-UB, la mayoría de nuestros estudiantes encuentran trabajo o promocionan poco después de finalizar sus estudios.

El CETT a tu lado. Tendrás un acompañamiento y seguimiento personalizados desde la dirección y la coordinación académica.

Unas instalaciones únicas en Barcelona. Somos el único centro que cuenta con un hotel y restaurante propios, así como laboratorios de gastronomía.

Profesionales en activo dando clases. Contarás con un claustro docente formado por profesores y profesionales en activo que te compartirán su experiencia a través de casos de estudio, el análisis de nuevos modelos de negocio, así como otras actividades.

Un curso en el que participan expertos. En nuestro curso de dirección de restaurantes colaboran reconocidos expertos del sector del F&B como Eduard Ávila Morera, director de operaciones de Gastrofira Barcelona; Eduardo Campos Flores, responsable del área de I+D del Bar Tandem, Enric Alimañana, director de compras corporativo de Abba Group o David Romero CEO Andilana Group.

Networking. Conocerás diferentes perfiles profesionales, en las clases o con las visitas de especialistas, que te permitirán crear tu propia red de contactos y desarrollar con éxito proyectos en un futuro.

El sector desde dentro. Te aprovecharás de un extenso programa de visitas a empresas y la asistencia a eventos como por ejemplo HOSTELCO.

Prácticas en empresas de renombre. Al realizar las prácticas conocerás de primera mano diferentes modelos de negocio con empresas líderes como Grup ElBarri, Te Lo Sirvo Verde, Mercabarna, COMPASS Group o Andilana Group, entre otras.

Un diploma único. Se trata de un diploma reconocido por la Universidad de Barcelona.