Sostenibilitat en Allotjaments Turístics i Restauració

El compliment dels principis empresarials lligats amb l’ètica i la sostenibilitat en les seves tres dimensions (social, econòmica i ambiental) són claus per l’excel•lència empresarial. Aquesta línia de treball té com a objectiu identificar quins són els beneficis que es deriven de seguir aquests principis tant per les empreses del sector de l’Allotjament i de la Restauració com per la societat en general.

Paraules clau: sostenibilitat, responsabilitat social empresarial (RSE), innovació social, client, necessitats, qualitat, valor, experiències, sistemes de gestió, servucció.