ENRICO PORFIDO
ENRICO PORFIDO
Arquitecto - Urbanista - Cocinero CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
Doctorat a International Doctorate in Architecture and Urban Planning (Università degli Studi di Ferrara, Italia)
Àmbit d'especialització:
Planificació de destinacions,
Desenvolupament local i turisme,
Politiques públiques i gestió pública del turisme,
Turisme responsable i sostenible,
Patrimoni cultural i natural,
Cultura i història de l'alimentació,
Formació per a professionals,
Transferència de coneixements entre universitat i empresa
Bloc temàtic/Departament:
Hoteleria