Tècniques per a l’elaboració de cafès
Tècniques per a l’elaboració de cafès
-
Durada20h. de formació
-
Data d'iniciDates pendents de confirmar
-
Modalitat
-
Llengües
Continguts del curs
L’objectiu d’aquest curs és distingir les diferents varietats de cafè en funció de la seva qualitat.
Quins continguts veuràs durant el curs?
- Identificació de la qualitat del cafè.
- Demostració de l’espresso perfecte.
- Organització d’un tast de cafès.
- Sensibilització sobre la importància social i econòmica de la indústria del cafè als països productors.
- Presa de consciència de com n’és d’important elaborar un cafè ben fet.
- Actitud positiva davant la feina diària per exercir com a barista.
- Comparació de tècniques per elaborar combinats.
- Elaboració de cafès amb tècniques pròpies del latte art creatiu.
Requisits d’accés
Cal tenir alguna de les acreditacions següents:
- Certificat de professionalitat de nivell 1.
- Títol Professional Bàsic (FP Bàsica).
- Títol de Graduat en Educació Secundària Obligatòria (ESO) o equivalent.
- Títol de Tècnic (FP de Grau Mitjà) o equivalent.
- Certificat de professionalitat de nivell 2.
- Haver superat la prova d’accés als Cicles Formatius de Grau Mitjà.
- Haver superat qualsevol prova oficial d’accés a la Universitat.
- Quan l’aspirant no disposi del nivell acadèmic mínim o de l’experiència professional alternativa, haurà de demostrar coneixements i competències suficients per participar en el curs amb aprofitament mitjançant una prova d’accés.
Experiència professional
- No es requereix.
-
Imagen
Imagen
