HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina (FOAP)
HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina (FOAP)
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Durada315h. + 80h. prácticas en empresas
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Data d'inici*Del 17/03/2026 al 13/07/2026 | De lunes a viernes de 8:00 a 13:30h
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Modalitat
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Llengües
Contenidos del curso de operaciones básicas de cocina
Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarias
- Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
- Aprovisionamiento de materias primas en cocina
- Preelaboración y conservación culinarias
Elaboración culinaria básica
- Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria
- Elaboración de platos combinados y aperitivos
Formación complementaria obligatoria
Prácticas profesionales no laborales de operaciones básicas de cocina
Certificado de profesionalidad nivel 1
Requisitos de acceso:
- No se piden requisitos académicos previos
- Indispensable documento DARDO conforme estás dado de alta en el SOC
- Adjuntar el CV
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Esta actuación está impulsada y subvencionada por el Servicio Público de Ocupación de Cataluña (SOC) con fondos recibidos del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes.
