HOTR0108 - Operacions bàsiques de cuina (FOAP)
HOTR0108 - Operacions bàsiques de cuina (FOAP)
-
Durada315h. + 80h. pràctiques en empreses
-
Data d'inici*Del 17/03/2026 al 13/07/2026 | De dilluns a divendres, de 8.00 a 13.30 h
-
Modalitat
-
Llengües
*Places exhaurides
Continguts del curs d'operacions bàsiques de cuina
- Aprovisionament, preelaboració i conservació culinaris
- Aplicació de normes i condicions higienico-sanitàries en restauració
- Aprovisionament de matèries primeres en cuina
- Preelaboració i conservació culinàries
- Elaboració culinària bàsica
- Realització d' elaboracions bàsiques i elementals de cuina i assistir en l' elaboració culinària
- Elaboració de plats combinats i aperitius
- Formació complementària obligatòria
- Pràctiques professionals no laborals d'operacions bàsiques de cuina
Certificat de professionalitat nivell 1
Requisits d'accés:
- No es demanen requisits acadèmics previs
- Indispensable document DARDO segons estàs donat d'alta al SOC
- Adjuntar el CV
-
Imagen
Imagen
Imagen
